{"id":155915,"date":"2017-04-19T09:00:14","date_gmt":"2017-04-19T09:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?post_type=food&p=155915\/"},"modified":"2021-02-17T22:48:52","modified_gmt":"2021-02-17T22:48:52","slug":"barbacoa-colombiana-y-sus-costumbres-final-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/es\/barbacoa-colombiana-y-sus-costumbres-final-de-ano\/","title":{"rendered":"Barbacoa colombiana y sus costumbres a final de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

En el camino de vuelta de Guatap\u00e9, cuando fuimos desde Medell\u00edn<\/a>, Colombia, nuestra gu\u00eda y chofer nos llevaron a un restaurante de comida hecha a la barbacoa.<\/strong><\/p>\n

\"Barbacoa<\/p>\n

En Colombia<\/a>, asan a la parilla la carne,<\/strong> alrededor del fuego durante muchas horas,lo cual es muy diferente de la barbacoa coreana.<\/p>\n

Aparentemente esto no es la cocina de esta regi\u00f3n, pero s\u00ed en alg\u00fan lugar del sur, aunque es muy popular por todas las partes en este pa\u00eds.<\/p>\n

El restaurante que busca el restaurante El Llanerito<\/strong> y la parec\u00eda uno de los restaurantes de cadena.<\/p>\n

La carne estaba buen\u00edsima.<\/p>\n

Debido a la grasa se deshizo, ten\u00eda un sabor muy suave asi que com\u00ed bastante.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hab\u00eda una especie de patata llamada Yuca<\/strong> que nos sirvieron con la carne, que estaba muy buena y dulce.<\/p>\n

\"Barbacoa<\/p>\n

Nuestra gu\u00eda, Mar\u00eda dijo que el \u00e1rea original de esta cocina es famosa por su m\u00fasica de arpa.<\/strong><\/p>\n

Comomos all\u00ed con Mar\u00eda y el conductor.<\/p>\n

Porque era al final del a\u00f1o, las preguntas que hacen en esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n

Una cosa remarcable fue que hab\u00eda una gran cantidad mu\u00f1ecos de tama\u00f1o humano blandos como rellenos de aire por la calle.<\/p>\n

Vimos muchos de ellos durante nuestro viaje.<\/p>\n

\"Colombia\"<\/p>\n

Cada mu\u00f1eca tiene algunos explosivos en ella y en la noche de la v\u00edspera de A\u00f1o Nuevo<\/strong>, los explotar\u00e1n.<\/p>\n

As\u00ed que esos mu\u00f1ecos se supon\u00eda que eran las personas que no les gusta, por ejemplo, algunos pol\u00edticos.<\/p>\n

Es peligroso, por lo que est\u00e1 prohibido oficialmente, pero muchas personas todav\u00eda disfrutan haci\u00e9ndolo.<\/p>\n

Otra tradici\u00f3n es que la gente cree que si usas usa ropa interior amarilla en la v\u00edspera de A\u00f1o Nuevo, tendr\u00e1s\u00a0suerte en el A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n

Eso sonaba bien, as\u00ed que busqu\u00e9 en el centro comercial, pero el \u00fanico conjunto de ropa interior que encontr\u00e9 ten\u00eda un dise\u00f1o exagerado, as\u00ed que me di por vencido.<\/p>\n

En cuanto a los alimentos, hab\u00edamos aprendido que en Navidad<\/strong> comen arroz cocinado en Coca Cola, pero en la v\u00edspera de A\u00f1o Nuevo, comen cerdo con su familia.<\/p>\n

Y ellos balancean el Thurible, la clase de cosa que puedes encontrar en las iglesias, pero ellos en sus casas.<\/p>\n

Para los colombianos, ‘Fin de A\u00f1o’ significa Diciembre entero y los j\u00f3venes trabajan durante el d\u00eda y van a fiestas por la noche casi todos los d\u00edas.<\/p>\n

[ Dic.2016 ]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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