{"id":174688,"date":"2018-02-19T09:00:54","date_gmt":"2018-02-19T09:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=174688"},"modified":"2019-03-10T20:14:36","modified_gmt":"2019-03-10T20:14:36","slug":"visita-una-bodega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/es\/visita-una-bodega\/","title":{"rendered":"Visita a una bodega"},"content":{"rendered":"

[ Noviembre.2017 ]\u00a0Vimos e hicimos muchas cosas en nuestras cortas vacaciones en Abruzzo<\/a> en el medio de Italia<\/a>, pero ya se estaban acabando.<\/p>\n

En este d\u00eda, fuimos a una bodega<\/strong> dirigida por un amigo cercano de nuestro amigo.<\/p>\n

Estaba situada en un pueblo llamado Ripa Teatina,<\/strong> que estaba a poco m\u00e1s de 20 minutos en coche de Pescara<\/a>, la ciudad costera donde nos aloj\u00e1bamos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La bodega se llama Tenuta di Sipio<\/strong> y est\u00e1 en un enorme vi\u00f1edo de 70 hect\u00e1reas.<\/p>\n

Lamentablemente, nuestra cita era a las 5 de la tarde y ya estaba demasiado oscuro para ver las vides que deber\u00edan haber estado en los colores del oto\u00f1o.<\/p>\n

Esta bodega es practicamente nueva,<\/a> solo tiene 17 a\u00f1os.<\/p>\n

Antes de convertirse en una bodega, la familia hab\u00eda sido granjeros generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, produciendo uvas y aceitunas<\/strong> desde el siglo XVIII.<\/p>\n

La joven mujer de peque\u00f1a estatura llamada Giulia nos llev\u00f3 ha hacer un recorrido y nos explic\u00f3 muchas cosas, como que fue su t\u00edo quien comenz\u00f3 trabajando en la bodega.<\/p>\n

Como es nueva, tienen equipo de trabajo nuevo.<\/strong><\/p>\n

Por ejemplo, las bombas que se usan normalmente en las bodegas da\u00f1an la piel de las uvas,<\/strong> ellos est\u00e1n utilizando un sistema especial sin bombas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n nos explic\u00f3, un dato muy curioso, la raz\u00f3n por la cual las botellas se mantienen en posici\u00f3n horizontal es para mantener los corchos mojados.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En otro caso lo que pasar\u00eda es que si el corcho permanece demasiado seco se encoger\u00eda y el vino gotear\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan Giulia, podemos mantener el vino de forma horizontal<\/strong> durante aproximadamente 10 a\u00f1os despu\u00e9s de la compra.<\/p>\n

Le pregunt\u00e9: \u00abSi lo mantienes durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os, \u00bfel vino se vuelve malo?\u00bb.<\/p>\n

Ella dijo \u00abSi lo mantienes m\u00e1s tiempo, cuando lo bebas, tendr\u00e1s dificultades para tener una conversaci\u00f3n con alguien como mi abuelo que tiene 99 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

\u00a1Interesante!<\/p>\n

La degustaci\u00f3n que hicimos tambi\u00e9n fue bastante buena e interesante.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ella nos dio unos pedazos de papel y unos bol\u00edgrafos y nos dijo \u00abPor favor, si\u00e9ntalo con la lengua, la nariz y el interior de tu cuerpo, pero no con los ojos y escribir el sentimiento\u00bb.<\/p>\n

Aparentemente ella misma es sommeliere.<\/strong><\/p>\n

Probamos tres tipos, blanco, rosado y tinto.<\/strong><\/p>\n

Especialmente el rosado ten\u00eda un sabor intenso particular.<\/strong><\/p>\n

Mi esposo describi\u00f3 este sabor como menta y estuve de acuerdo con \u00e9l, pero luego me explic\u00f3 que era la mezcla de cereza y especias.<\/strong><\/p>\n

Bueno, tal vez no puedo convertirme en una sommeliere de la noche a la ma\u00f1ana…<\/p>\n

Nuestro amigo escribi\u00f3 acertadamente sobre el sabor de aquel rosado \u00abMe recuerda al momento en que fui a la cosecha de cerezas<\/strong> cuando era joven\u00bb.<\/p>\n

Giulia dijo: \u00abTodos tienen un sentido diferente, por ejemplo, porque si me gustan las flores, no puedo describir los sabores con los olores<\/strong> de las flores\u00bb.<\/p>\n

Me gust\u00f3 mucho su tinto, cuyo sabor era firme pero suave,<\/strong> pero como era domingo y no hab\u00eda vendedores, no pudimos comprar.<\/p>\n

Nos dieron una botella para un recuerdo que ahora conservan nuestros amigos, as\u00ed que estoy deseando probarlo cuando volvamos a Abruzzo.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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