{"id":174985,"date":"2018-02-25T09:00:55","date_gmt":"2018-02-25T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=174985"},"modified":"2019-06-26T20:09:03","modified_gmt":"2019-06-26T20:09:03","slug":"muy-interesante-restaurante-de-estofados-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/es\/muy-interesante-restaurante-de-estofados-de-pollo\/","title":{"rendered":"Muy interesante restaurante de estofados de pollo"},"content":{"rendered":"

[ Diciembre.2017 ] El d\u00eda que nuestra amiga nos llev\u00f3 en Tokio<\/a>, capital de Jap\u00f3n<\/a>, el clima era muy bueno y la puesta de sol me pareci\u00f3 hermosa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vimos la puesta de sol en la azotea de GINZA SIX,<\/a> el nuevo centro comercial que ha abierto en abril.<\/p>\n

GINZA SIX<\/strong> se construy\u00f3 donde estaban los grandes almacenes Matsuzakaya.<\/p>\n

El interior no era tan especial, pero la azotea estaba hecha como si fuese un jard\u00edn con un ambiente muy agradable.<\/p>\n

Pod\u00edamos ver la vista de la Torre de Tokio<\/a> y Sky Tree,<\/strong> as\u00ed como los edificios circundantes, lo cual fue muy interesante.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Debido a que est\u00e1 situado en Ginza<\/a> entre edificios<\/strong>, pudimos ver el trasfondo de los elegantes edificios que a los propietarios no les gustar\u00eda mostrar, por ejemplo, en la azotea de un edificio lleno de aparatos de aires acondicionados.<\/p>\n

Despu\u00e9s de eso, caminamos en el \u00e1rea de Nihonbashi.<\/strong><\/p>\n

En los grandes almacenes de Takashimaya, pude ver que los operadores de los ascensores, que tradicionalmente eran mujeres j\u00f3venes, segu\u00edan trabajando.<\/p>\n

En el pasado, la mayor\u00eda de las tiendas departamentales en Jap\u00f3n<\/strong> ten\u00edan este tipo de trabajadores, pero hoy en d\u00eda es bastante raro verlos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, aprend\u00ed que por all\u00ed en Nihonbashi, hay muchas tiendas de caldo de sopa.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El \u00faltimo destino del d\u00eda fue un restaurante llamado \u00abBotan\u00bb, especializado en comida de pollo Sukiyaki.<\/strong><\/p>\n

Es un restaurante de larga data al que nuestra amiga sol\u00eda venir con su padre.<\/p>\n

Al parecer, comenz\u00f3 alrededor de 1897 y ha estado siempre sirviendo este guiso de pollo<\/strong> solamente.<\/p>\n

La construcci\u00f3n del restaurante es de principios del per\u00edodo Showa<\/strong> (1926 – 1989).<\/p>\n

Escap\u00f3 del da\u00f1o de guerra, y fue catalogado como una de las arquitecturas hist\u00f3ricas por el gobierno local de Tokio.<\/strong><\/p>\n

Nos quitamos los zapatos, entramos y nos sentamos en el suelo.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Puedes reservar una mesa si sois 4 o m\u00e1s, pero como \u00e9ramos tres, no tuvimos que reservar, enseguida nos llevaron a una habitaci\u00f3n peque\u00f1a, no tuvimos que esperar pr\u00e1cticamente nada.<\/p>\n

En aquella habitaci\u00f3n, probablemente un m\u00e1ximo 10 personas pueden comer<\/p>\n

Las mesas eran muy peque\u00f1as, como las que se ven en los dramas de \u00e9poca japoneses<\/strong> y ponen una estufa port\u00e1til con carb\u00f3n de alta calidad hecha de roble ubame entre dos mesas.<\/p>\n

Y encima de eso, pusieron una peque\u00f1a olla de hierro<\/strong>, en la que comenzaron a cocinar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El escenario fue como jugar a las cartas, pero el servicio fue tan generoso<\/strong> que no pudimos terminar toda la comida que nos pusieron.<\/p>\n

Usan cada parte del pollo, incluido el h\u00edgado<\/strong>, y cuando est\u00e1 listo, los sumergen en el cuenco, con huevo crudo<\/strong> y entonces est\u00e1 listo para comer.<\/p>\n

Aparte de pollo, hab\u00eda tofu y cebollas de primavera.<\/strong><\/p>\n

Como no est\u00e1bamos acostumbrados a sentarnos en el suelo, no sab\u00edamos d\u00f3nde poner nuestras piernas para estar c\u00f3modos y nos mov\u00edamos constantemente.<\/p>\n

No s\u00e9 con cu\u00e1ntas salas contaba este restaurante, ya que no vimos ninguna otra habitaci\u00f3n, pero parec\u00eda que nuevos clientes que llegaban constantemente y las camareras estaban tremendamente ocupadas, aunque la cocina real la realizaban los clientes.<\/strong><\/p>\n

Disfrutamos no solo de la comida irritable sino tambi\u00e9n de la experiencia interesante.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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