{"id":181262,"date":"2018-06-21T09:00:18","date_gmt":"2018-06-21T09:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=181262"},"modified":"2021-08-30T17:03:18","modified_gmt":"2021-08-30T17:03:18","slug":"buena-comida-y-confetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/es\/buena-comida-y-confetti\/","title":{"rendered":"Buena comida y confetti"},"content":{"rendered":"

[ Abril.2018 ]\u00a0En la hora de la comida en Sulmona,<\/strong> una ciudad en Abruzzo<\/a> en el medio de Italia.<\/a><\/p>\n

Nuestro gu\u00eda, Guido, nos llev\u00f3 a un restaurante llamado Il Vecchio Muro<\/strong>, en el cual ya hab\u00eda estado antes y le hab\u00eda gustado mucho.\"\"<\/p>\n

Compartimos un plato de queso que era similar a la Provoleta argentina y un plato con huevo, como entrante.<\/p>\n

El queso estaba realmente bueno.<\/p>\n

Eleg\u00ed un plato de medall\u00f3n de cerdo<\/strong> como plato principal, que era bastante simple pero bueno.<\/p>\n

Mi marido eligi\u00f3 unas costillas de cerdo,<\/strong> pero que eran muy diferentes de las que vemos en Alemania y en otros pa\u00edses.<\/p>\n

Era mucho m\u00e1s suaves y no demasiado grasosas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Guido pidi\u00f3 pasta servida en un plato hecho de queso<\/strong>, que tambi\u00e9n se ve\u00eda bien.<\/p>\n

Pedimos\u00a0una botella de Montepulciano D’Abruzzo local,<\/strong> que era bastante fuerte, con 14% de alcohol.<\/p>\n

Nos gust\u00f3 tanto, hicimos un encargo online para que nos las llevasen a casa.<\/p>\n

Despu\u00e9s la comida, Guido nos llev\u00f3 a una antigua f\u00e1brica de confeti,<\/strong> que tambi\u00e9n es el museo de confeti en las afueras de la ciudad.<\/a><\/p>\n

\u00abConfeti\u00bb en ingl\u00e9s significa peque\u00f1os trozos de papel de colores que generalmente se arrojan a la pareja de reci\u00e9n casados, pero en Italia significa dulces de almendra recubiertos de az\u00facar.<\/strong><\/p>\n

Y Sulmona es famoso por eso.\u00a0\"\"<\/p>\n

Puedes ver confeti de colores vivos que se venden por toda la ciudad.<\/p>\n

La f\u00e1brica que fuimos fue Pelino<\/strong>, fundada en 1783.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda puedes comprar un paquete de confeti f\u00e1cilmente, lo que significa que no son muy caros, pero en el pasado, debido a que el az\u00facar era valioso, solo ciertas personas de clase alta los compraban, como regalos para ocasiones especiales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Incluso ahora, la gente regala confeti para ocasiones un poco m\u00e1s fuera de lo com\u00fan<\/strong>, por ejemplo, en las bodas, se regala el confeti blanco, para la graduaci\u00f3n los rojo,s y cuando nace una ni\u00f1a, los rositas, \u200b\u200by si es un ni\u00f1o, pues los azules, etc. etc. .<\/p>\n

Por cierto, el n\u00famero del confeti debe ser impar para las bodas.<\/p>\n

Debido a que los n\u00fameros impares no se pueden dividir en dos, sugiere un matrimonio indisoluble.<\/p>\n

Adem\u00e1s, un n\u00famero impar es un buen augurio para el nacimiento de un beb\u00e9, porque la llegada de un ni\u00f1o entre los dos hace que la familia sea el n\u00famero tres.<\/p>\n

Los confeti coloridos con forma de flor que se venden en la ciudad son para ornamentos ya que duran mucho.<\/p>\n

La historia de confeti es larga.<\/p>\n

\"\"El primer documento que los menciona es de finales del siglo XV.<\/p>\n

A principios del siglo XVIII, hab\u00eda 12 f\u00e1bricas en Sulmona,<\/strong> pero ahora solo hay 9.<\/p>\n

En el museo vimos algunas exhibiciones de herramientas viejas, cajas viejas, etc…<\/p>\n

Hab\u00eda una sala para con un video que mostraba c\u00f3mo hacer el confeti y, seg\u00fan eso, parec\u00eda que todos los trabajadores de esta f\u00e1brica eran mujeres.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El folleto que recibimos dice que todav\u00eda usan las cuencas de cobre del siglo XIX.<\/p>\n

Aparentemente son buenos para hacer el tradicional confeti de almendra recubierto de az\u00facar.<\/p>\n

Ahora hay muchos tipos de confeti incluyendo avellanas<\/strong> y asombrosamente incluso las semillas de cilantro.<\/p>\n

Los de chocolate son relativamente nuevos, dicen.<\/p>\n

Prob\u00e9 los de chocolate y me recordaron el dulce que sol\u00eda comer en Jap\u00f3n llamado Marble Choco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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