{"id":183461,"date":"2018-08-10T09:00:39","date_gmt":"2018-08-10T09:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=183461"},"modified":"2019-03-11T20:39:06","modified_gmt":"2019-03-11T20:39:06","slug":"cuchillos-y-cestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/es\/cuchillos-y-cestas\/","title":{"rendered":"Cuchillos y cestas"},"content":{"rendered":"

[Mayo. 2018] Cuando est\u00e1bamos caminando en Castelsardo, una ciudad en el norte de Cerde\u00f1a<\/a> en Italia<\/a>, notamos que hab\u00eda muchas tiendas que vend\u00edan cuchillos<\/strong> con cuchillas afiladas y mangos coloridos.<\/p>\n

Los que estaban en los escaparates eran principalmente cuchillos de mesa, pero cuando entramos en la tienda, nos encontramos con algunos con cuchillas de formas extra\u00f1as.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pregunt\u00e9 para qu\u00e9 eran, y la dependienta de la tienda me dijo que eran para la matanza.<\/p>\n

Oh…<\/p>\n

De todos modos, est\u00e1bamos interesados \u200b\u200ben los cuchillos de mesa.<\/a><\/p>\n

Como todos estaban hechos a mano, eran bastante caros: el conjunto de 6 cuchillos costaba 250\u20ac y el set de 2 150 \u20ac .<\/p>\n

Despu\u00e9s de pensarlo bastante, compramos el juego de 2.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El mango era verde y aparentemente este es el color natural.<\/p>\n

No fueron hechos en Castelsardo, sino en Pattada,<\/strong> a unos 90 km al sur de aqu\u00ed, lugar que es famoso por la fabricaci\u00f3n de cuchillos.<\/p>\n

Los cuchillos plegables llamados Sa Resorza<\/strong> son del estilo original y su hoja tiene la forma de la hoja de los \u00e1rboles Mirto,<\/strong> de la cual est\u00e1 hecho el famoso licor, Mirto.<\/p>\n

Las empu\u00f1aduras de los cuchillos t\u00edpicos est\u00e1n hechas de cuernos de mufl\u00f3n<\/strong>, una especie de oveja salvaje.\"\"<\/p>\n

Seguimos subiendo hacia el castillo en la cima de la colina.<\/strong><\/p>\n

Y esta vez encontramos a una anciana que estaba vendiendo cestas.<\/p>\n

Ella ten\u00eda muchas cosas alineadas en una habitaci\u00f3n vac\u00eda y estaba sentada en el medio dando a notar su presencia.<\/p>\n

Nos ense\u00f1\u00f3 un gran plato, como un colador y nos dijo que esto era para hacer Gnocchi.<\/strong><\/p>\n

Compramos una de las cestas, bastante grande, con el patr\u00f3n espiral azul,<\/strong> que nos cost\u00f3 \u20ac 25.<\/p>\n

Seguimos caminando y encontramos otra casa en la que una mujer estaba tejiendo en la calle,\u00a0\u00a0ella y su abuela.<\/p>\n

Nos comenz\u00f3 a explicar una historia sobre el tejido de las cestas.<\/strong><\/p>\n

Hab\u00eda una canasta antigua en la pared y ella dijo que la teji\u00f3 ella hace unos 60 a\u00f1os.<\/p>\n

En el pasado, aparentemente sol\u00edan llevar los productos tejidos a la ciudad para cambiarlos por alimentos, ropa de cama, etc…<\/p>\n

La t\u00e9cnica de tejido se hereda de madres a hijas.<\/strong><\/p>\n

Levant\u00f3 una de las cestas hasta el sol para mostrarnos lo estrechamente que estaba tejida.<\/p>\n

La cesta que la nieta estaba tejiendo era una caja con tapa para Carasau, el pan especial en Cerde\u00f1a.<\/strong><\/p>\n

All\u00ed compramos otra cesta, pero m\u00e1s peque\u00f1a, con un patr\u00f3n m\u00e1s complicado, que nos cost\u00f3 38\u20ac.<\/p>\n

La abuela dijo: \u00abEste a\u00f1o, los alemanes y los franceses no tienen dinero, pero en el pasado eran buenos clientes\u00bb.<\/p>\n

Ella puede ser la economista m\u00e1s realista.<\/strong><\/p>\n

\"\"Se puede decir que es el arte de Castelsardo.<\/p>\n

El castillo al que fuimos al final, se trataba del museo de la cesta.<\/p>\n

Esos cestos expuestos eran a\u00fan m\u00e1s elaborados y refinados<\/strong> que los actuales que vend\u00edan en la ciudad.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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