{"id":188428,"date":"2018-10-29T09:00:49","date_gmt":"2018-10-29T09:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/delicious-french-meal-while-the-great-storm-outside\/"},"modified":"2019-03-10T20:14:06","modified_gmt":"2019-03-10T20:14:06","slug":"delicious-french-meal-while-the-great-storm-outside","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/es\/delicious-french-meal-while-the-great-storm-outside\/","title":{"rendered":"Comida Francesa Deliciosa Durante una Gran Tormenta"},"content":{"rendered":"

[ Sept.2018 ] Luego de visitar Sankyo Soko, no dirigimos\u00a0 a la antigua casa de la familia Honma, en Sakata, Yamagata<\/a>, Jap\u00f3n<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"La familia Honma fue la mas rica de este \u00e1rea, tanto que la gente dec\u00eda \u00abSabemos que no vamos a poder volvernos tan ricos como los Honma pero al menos nos gustar\u00eda poder convertirnos en se\u00f1ores feudales\u00bb.<\/p>\n

Lamentablemente cuando llegamos ya estaba cerrado as\u00ed que no pudimos ver nada.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los sitios tur\u00edsticos cierran a las 4.30 de la tarde.<\/strong><\/p>\n

Fuimos a un centro comercial que ten\u00eda un ascensor de vidrio con una gran vista.<\/strong> Pero lo que me impresion\u00f3 no fue la vista, sino la quietud del centro comercial.<\/p>\n

Pensamos que era porque un tif\u00f3n se aproximaba. De hecho pudimos o\u00edr la advertencia cuando camin\u00e1bamos por la calle.<\/p>\n

Pero cuando nuestro amigo fue a una tienda de encurtidos, el vendedor le dijo \u00abes siempre as\u00ed, no suele haber mucha gente por ac\u00e1\u00bb.<\/strong><\/p>\n

\"\"Gracias a la curiosidad de nuestro amigo fuimos a un negocio donde vend\u00edan escobas, zapatos para la nieve, y cosas por el estilo.<\/p>\n

Un anciano elegante se acerc\u00f3 nos explic\u00f3 muchas cosas, por ejemplo: la forma de las escobas es distinta aqu\u00ed de las de Tokio; las sandalias de paja se siguen usando para pescar en lugares rocosos porque evitan que la persona se resbale; como ac\u00e1 la nieve es h\u00fameda la forma de los zapatos de nieve es diferente que la de Hokkaido, all\u00ed la nieve es seca.<\/p>\n

Es una pena que no me fij\u00e9 el nombre del negocio,\u00a0pero estaba ambientado a la antigua y, de hecho, el edificio parec\u00eda un museo.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Luego fuimos al hotel. Para ese entonces el tif\u00f3n estaba llegando y el viento era muy fuerte.<\/p>\n

Fuimos al restaurante\u00a0franc\u00e9s llamado\u00a0Le Pot-au-feu.<\/b><\/p>\n

\"\" Cuando nos prepar\u00e1bamos para ir a Sakata descubrimos que hay varios restaurantes franceses que sirven platos que van muy bien con sake, <\/strong>as\u00ed que reservamos una mesa en uno de ellos.<\/p>\n

Por suerte, el restaurante estaba dentro de nuestro hotel, no nos hab\u00edamos dado cuenta hasta que llegamos.<\/p>\n

Hubiese sido imposible salir del hotel con esa tormenta.<\/p>\n

Todos pedimos una comida completa que inclu\u00eda carpaccio de gallineta del pac\u00edfico, almejas y sopa de azafr\u00e1n, un plato cremoso de frutos de mar, y un poco de carne de pollo, vaca y cerdo.<\/p>\n

El cerdo era de la raza llamada\u00a0‘Kome no Ko Buta’, que son alimentados con suero de leche y arroz de la zona.\u00a0\"\"
\n<\/strong><\/p>\n

El postre fue\u00a0Cream Brulee.<\/p>\n

\u00a1Todo estuvo muy rico!<\/p>\n

Incluso el agua era rica.<\/p>\n

Aparentemente es el agua que se usa para hacer sake al pie de la monta\u00f1a Chokai<\/strong>. Tarda 15 a\u00f1os desde que el agua de lluvia empapa la tierra y hasta que es envasada.<\/p>\n

La baguette reci\u00e9n horneada estuvo muy rica tambi\u00e9n.<\/p>\n

Bebimos Bordeaux con la carne, pero antes de eso bebimos sake con el pescado.<\/p>\n

Este sake premiun, Daiginjo, es de una cervecer\u00eda llamada Hatsumago<\/strong> y se puede beber aqu\u00ed y en un restaurante mas de la ciudad.<\/p>\n

\"\"Al parecer este sake fue creado para ir bien con comida occidental.<\/p>\n

Nos enteramos que e<\/strong>ste restaurante\u00a0fue abierto por el primer hijo del due\u00f1o de la cervecer\u00eda Hatsumago, llamado\u00a0Kyuichi Sato.<\/b><\/p>\n

Incluso hay un libro sobre \u00e9l que se titula \u00ab\u00bfPor qu\u00e9 fue olvidado el hombre que construy\u00f3 el mejor cine del mundo y abri\u00f3 el mejor restaurante franc\u00e9s?\u00bb<\/p>\n

Era intrigante.<\/p>\n

Aparentemente era un gran fan\u00e1tico del cine y para trabajar de algo relacionado fue a Tokio. All\u00ed lo mandaron a la parte de la cantina y esto lo llev\u00f3, a\u00f1os mas tarde, a abrir el restaurante franc\u00e9s.<\/p>\n

Escuchamos todo esto de nuestro mozo,<\/strong> que se pudo tomar el tiempo porque no hab\u00eda nadie mas.<\/p>\n

Todas las reservas se cayeron por el tif\u00f3n.<\/p>\n

Fue casi una situaci\u00f3n surreal estar comiendo comida excelente en un lugar espacioso, mientras escuchaba el viento furioso afuera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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