{"id":129891,"date":"2017-02-13T10:00:18","date_gmt":"2017-02-13T10:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?post_type=restaurants&p=129891\/"},"modified":"2019-03-04T19:05:06","modified_gmt":"2019-03-04T19:05:06","slug":"niigata-sushu-crociera-e-carpe-colorate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/niigata-sushu-crociera-e-carpe-colorate\/","title":{"rendered":"A Niigata, Sushi crociera e carpe colorate"},"content":{"rendered":"

[ Set.2016 ] L\u2019ultimo giorno del nostro breve viaggio a Sado<\/strong> e Niigata<\/a>\u00a0in Giappone<\/strong><\/a>, siamo andati a pranzo fuori per mangiare il sushi<\/p>\n

Quello che abbiamo scelto si chiamava ‘Sekai Zushi<\/em>‘<\/strong> che occupava una posizione di rilievo nella nostra guida con una dettagliata descrizione.
\n\"\"<\/p>\n

Quando abbiamo chiamato per prenotare un tavolo, una voce fennile al telefono ci ha detto: \u201cE\u2019 tutto pieno in questo momento vi richiamiamo quando si libera un tavolo.<\/p>\n

Tuttavia, quando finalmente siamo arrivati il ristorante era vuoto.
\nCi hanno detto che un numeroso gruppo di persone se ne era appena andato.<\/p>\n

Abbiamo preso un set di sushi assortiti chiamato \u201cKiwami\u201d (3000 yen) e un sake\u2019 chiamato \u201ckubota\u201d<\/em>.<\/p>\n

Ogni pezzo di sushi era molto buono, ma in particolare uno leggermente grigliato, il Nodoguro ( merluzzo rosa) era eccellente.<\/em><\/p>\n

C\u2019erano 10 pezzi di sushi nel piatto, ma sembrava ne stessi mangiando di piu\u2019.<\/p>\n

Sono rimasta sorpresa nel sentire che normalmente una porzione da 10 pezzi e\u2019 per una persona e mezza.<\/p>\n

Ci hanno dato un depliant chiamato \u201cSushi a Niigata<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Secondo questo, ll sushi di Niigata \u00e8 eccezionale perch\u00e9 qui si produce il miglior riso e un ampia variet\u00e0 di pesce a polpa bianca stagionale.<\/p>\n

Il volantino, inoltre raccontava la breve storia del sushi e ho scoperto che il sushi \u00e8 stato creato nel periodo Edo (1603-1868) come una sorta di fast food. Non lo sapevo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quando abbiamo chiesto a un tassista quale fosse il ristorante di sushi migliore di Niigata<\/strong>, lui ha risposto “probabilmente Sekai Zushi. Il proprietario \u00e8 una persona importante nell’associazione sushi della prefettura di Niigata”.<\/p>\n

Soddisfatti siamo tornati al centro congressi Toki Messe e abbiamo deciso di prendere una barca da l\u00ec fino alla zona della sede della prefettura.<\/p>\n

Ma avevano cambiato il battello con una barca da crociera (barchette per turisti), cos\u00ec siamo arrivati al fiume Shinano per poi tornare indietro a Toki Messe<\/strong>.<\/p>\n

E\u2019 stata una giornata di sole e abbiamo fatto diverse foto, ma 1,000 yen per il giro in barca, mi e\u2019 sembrato un po\u2019 costoso.<\/p>\n

Una volta tornati a Toki Messe, abbiamo visto un acquario con belle Nishikigoi (carpe colorate)<\/strong>.<\/p>\n

Il nostro amico ci ha detto di aver visto una fiera di Nishikigoi qui qualche anno prima.
\nSecondo il depliant, le Nishikigoi risalgono al periodo Edo, come anche il sushi.<\/p>\n

Ha origine nella citta\u2019 di Nagaoka, nella prefettura di Niigata<\/strong>, e al momento ne esistono 80 diversi tipi.<\/p>\n

E a quanto pare e\u2019 il ‘Pesce di Niigata<\/em>‘.<\/p>\n

Impariamo moltissimo viaggiando, no?<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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