{"id":164514,"date":"2017-10-06T09:00:56","date_gmt":"2017-10-06T09:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=164514"},"modified":"2019-03-04T17:50:58","modified_gmt":"2019-03-04T17:50:58","slug":"cibi-strettamente-locali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/cibi-strettamente-locali\/","title":{"rendered":"Cibo rigorosamente locale"},"content":{"rendered":"

[Giugno 2017]<\/p>\n

Malgrado fosse solo giugno la temperatura era gi\u00e0 salita a 35 gradi e siamo andati da Milano<\/a> in Italia <\/a>all’isola del Monte Isola<\/strong> che emerge dal lago d’Iseo in Lombardia<\/a>.<\/p>\n

Da Milano<\/strong> con l macchina ci abbiamo messo pi\u00f9 di un’ora per arrivare a Sale Marasino, la spiaggia da cui si salpa per l’isola.<\/p>\n

Dopodich\u00e9\u00a0 il traghetto ci ha portato all’altra sponda.
\n\"\"<\/p>\n

Il prezzo del biglietto andata e ritorno era di 5 euro e si poteva fare sul\u00a0 il traghetto.<\/p>\n

Eravamo gi\u00e0 stati al lago d’Iseo<\/strong>, ma complice il tempo brutto non mi era sembrato niente di speciale, ma oggi era una bella giornata e il panorama era piacevole, compresa la vista della riva opposta\u00a0 con i suoi paesini e non aveva niente da invidiare al lago di Como.<\/strong><\/p>\n

Arrivati sull’isola c’\u00e8 un piccolo villaggio chiamato Garzano.<\/strong><\/p>\n

Noi siamo arrivati qui perch\u00e9 avevamo prenotato il ristorante, ma ci sono anche altri villaggi e altre vie per raggiungerli.<\/p>\n

Sulla cima della montagna al centro dell’isola c’\u00e8 una chiesa.<\/p>\n

Nell’isola ci sono solo due vie. una gira attorno all’isola e un’altra porta in cima alla montagna.<\/p>\n

C’era ancora un po’ di tempo rispetto all’orario della prenotazione, cos\u00ec abbiamo pensato di andare a vedere la chiesa sulla cima della montagna.<\/p>\n

Lungo la strada abbiamo visto dei casolari di campagna, ma la maggior parte era strada di montagna.<\/p>\n

Ci sentivamo bene e siamo saliti abbastanza vedendo bei panorami, ma vedendo che la cima sembrava non arrivare mai e che faceva\u00a0 sempre pi\u00f9 caldo abbiamo rinunciato.<\/p>\n

Il ristorante che abbiamo prenotato questa volta si chiamava “Locanda sul Lago<\/strong>“.<\/p>\n

Sul menu c’era una foto del 1955, quindi \u00e8 un locale dalla storia abbastaanza lunga.<\/p>\n

La maggior parte dei cibi sono pesci pescati nel lago.<\/p>\n

C’erano anche dei piatti di carne, ma si cercava quanto pi\u00f9 possibile di usare prodotti locali, per esempio c’erano dei salumi prodotti nell’isola.<\/p>\n

Noi per\u00f2 abbiamo optato per un antipasto di diverse variet\u00e0 di pesce che abbiamo condiviso: una trota che sembrava salmone, piccoli pesci e pat\u00e8.\u00a0\"\"<\/p>\n

C’era anche un pesce salato che ricordava un piatto giapponese.<\/p>\n

Come piatto principale ho mangiato spaghetti con la bottarga<\/strong>.<\/p>\n

Era bottarga di pece persico pescato nel lago ed era diversa da quella di tonno, ma ugualmente buona.<\/p>\n

Mio marito ha preso la “pasta del pescatore”, che erano trenette con salsa di sardine di lago secche.<\/p>\n

\"\"Ci hanno detto che usano olio di oliva locale.<\/p>\n

E in effetti abbiamo visto molti alberi di ulivo.<\/p>\n

Anche le patate fritte casarecce e il vino bianco dal piacevle fruttato erano buoni.<\/p>\n

Incluso il dessert in due abbiamo pagato 78 euro, che \u00e8 un prezzo ragionevole.<\/p>\n

 <\/p>\n

Se passeremo ancora da queste parti ci vorrei ritornare.<\/p>\n

Gli abitanti del villaggio stanno facendo l’esperimento di tenere conservato\u00a0 il loro vino frizzante “Nautilus<\/strong>” sul fondo del lago.<\/p>\n

Si pensa che la temperatura dell’acqua di 4-5 gradi sia ottima e anche l’effetto delle onde pare faccia bene al vino.<\/p>\n

L’esperimento dura 24 mesi e pu\u00f2 darsi che la prossima volta che veniamo, assaggiamo il vino conservato in fondo al lago.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Giugno 2017] Malgrado fosse solo giugno la temperatura era gi\u00e0 salita a 35 gradi e siamo andati da Milano in Italia all’isola del Monte Isola che emerge dal lago d’Iseo in Lombardia. 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