{"id":177713,"date":"2018-03-23T09:00:36","date_gmt":"2018-03-23T09:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=177713"},"modified":"2019-02-28T21:00:58","modified_gmt":"2019-02-28T21:00:58","slug":"il-cocido-madrileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/il-cocido-madrileno\/","title":{"rendered":"Il cocido madrileno"},"content":{"rendered":"

[Gennaio 2018]<\/p>\n

L’ultimo giorno del soggiorno\u00a0 a Madrid<\/a> in Spagna<\/a> dovevamo vedere una persona e ci siamo diretti al posto concordato.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Era una bella zona con negozietti trendy e piccoli caff\u00e8 allineati.<\/p>\n

Dopo aver incontrato la persone che dovevamo incontrare ci ha detto come tornare al centro <\/strong>e seguendo il tragitto abbiamo capito che eravamo nei dintorni del ristorante dove siamo venuti il primo giorno<\/a>.<\/p>\n

Anche a Madrid<\/strong> \u00e8 bello passeggiare cogliendo le particolarit\u00e0 di ogni area.<\/p>\n

Tra l’altro la sera prima eravamo stati invitati a cena con amici del posto in un ristorante costoso in un’area che dopo la morte del dittatore Franco \u00e8 divenuto un luogo amato da artisti e intellettuali animati dalla nuova aria di libert\u00e0 che si respirava.<\/p>\n

E infatti nel ristorante abbiamo visto il famoso regista Pedro Almodovar<\/strong>.<\/p>\n

Anche quest’area dove stavamo camminando in quest’ultimo giorno era chic, ma non eccessivamente e avrei voluto entrare in ogni negozietto.<\/p>\n

Si era fatta quasi ora di pranzo e abbiamo pensato a un certo punto di provare ad andare al ristorante in cui non avevamo potuto mangiare il primo giorno perch\u00e9 era troppo pieno.<\/p>\n

Il suo nome era Restaurante Nuevo Horno de Santa Teresa<\/strong>.<\/p>\n

Per la gente del luogo era ancora\u00a0 presto per mangiare, ma il ristorante era aperto e siamo entrati, ma ci hanno chiesto di nuovo se avevamo fatto la prenotazione, perch\u00e9 i tavoli erano anche questa volta tutti prenotati.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O gi\u00e0 mi ero messa nell’idea di rinunciare, ma mio marito ha detto che la volta scorsa gli avevano consigliato di provare a venire prima e che eravamo venuti apposta per mangiare in questo posto.<\/p>\n

Cos\u00ec alla fine ci hanno fatto sedere per\u00f2 dovevamo finire per le 2 e 45.<\/p>\n

Deve essere un locale davvero famoso.<\/p>\n

Nel tavolo vicino era seduta una coppia di turisti cinesi.<\/p>\n

Solo i turisti mangiano cos\u00ec presto.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Appena seduti al tavolo ci hanno detto che questo \u00e8 un ristorante specializzato in\u00a0cocido, un piatto tipico di\u00a0Madrid<\/strong>\u00a0e che loro servono solo questo piatto.<\/p>\n

Come\u00a0ristorante di cocido<\/strong>\u00a0deve essere famoso.<\/p>\n

Per questo cocido<\/strong> ci hanno servito prima una ciotola con spaghetti corti poi un sacco di ceci e verdure e alla fine carne bollita.<\/p>\n

Sul piatto di vegetali c’erano carote, patate e cavolo e in cima qualcosa chiamata “bola” che era una specie di pane inzuppato in latte, uovo, aglio e prezzemolo.<\/p>\n

C’erano vari tipi di carne comprese salsicce e\u00a0 midollo.<\/p>\n

A volte in Italia<\/a> mangiamo carne bollita ogni tanto, ma la particolarit\u00e0 del cocido<\/strong> era questa zuppa dal sapore forte e i ceci.<\/p>\n

Era molto buona, ma le porzioni erano davvero abbondanti.<\/p>\n

\"\"E non ce la facevamo a mangiare tutto.<\/p>\n

Avremmo dovuto saltare due pasti per riuscire a mangiare tutto.<\/p>\n

Le persone che lavoravano nel ristorante erano delle signore molto amichevoli di mezza et\u00e0 tutte molto alla mano.<\/p>\n

Proprio l’opposto dell’atmosfera eccessivamente raffinata che si respirava fuori dal locale.<\/p>\n

Anche se avevamo lasciato nel piatto molte cose non ce l’hanno fatto pesare e si sono mantenute gentili tutto il tempo.<\/p>\n

Mi \u00e8 piaciuto tutto molto e la prossima volta cercheremo di venire quando abbiamo un sacco di fame i modo da riuscire a mangiare le porzioni che ci offrono completamente.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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