{"id":181064,"date":"2018-06-13T14:02:55","date_gmt":"2018-06-13T14:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=181064"},"modified":"2020-12-28T17:43:40","modified_gmt":"2020-12-28T17:43:40","slug":"cosa-mangiare-a-nicosia-capitale-di-cipro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/cosa-mangiare-a-nicosia-capitale-di-cipro\/","title":{"rendered":"Cosa mangiare a Nicosia, capitale di Cipro"},"content":{"rendered":"<p>Un soggiorno a <strong>Nicosia<\/strong>, <strong>la capitale di Cipro<\/strong>, \u00e8 l&#8217;occasione giusta per degustare la cucina cipriota, il risultato della fusione di gusti differenti provenienti dall&#8217;Europa, dall&#8217;Africa e dall&#8217;Asia.<br \/>\nAggirandosi per le strade della citt\u00e0 \u00e8 possibile imbattersi in ristoranti di diverso tipo. Accanto a quelli che offrono cucina tipica di Cipro (come lo Shiantris, il Christakis e la Zanettos Taverna), tra i pi\u00f9 rinomati ne sono inclusi diversi che offrono piatti tipici di Cipro preparati secondo la tradizione greca (come il Piatsa Gourounaki e il Kathodon), mediorientale (come il Syryan Arab Friendship Club e lo Sham) e anche francese (come l&#8217;Atelier). E non mancano nemmeno locali dedicati ai vegetariani, come l&#8217;Inga&#8217;s Veggie Heaven.<br \/>\nMa quali sono le specialit\u00e0 che si possono assaggiare quando si mangia nella capitale di Cipro? Ecco qualche piatto tipico della cucina di questa isola.<\/p>\n<h2><strong>Halloumi<\/strong><\/h2>\n<p>Probabilmente \u00e8 il piatto pi\u00f9 famoso della tradizione che \u00e8 possibile degustare nella capitale di Cipro.<br \/>\nSi tratta di un formaggio di latte di pecora e di capra dal sapore lievemente salato e dalla consistenza gommosa riconosciuto come prodotto IGP dall&#8217;Unione Europea.<br \/>\nSpesso viene servito grigliato o fritto, come stuzzichino o anche come dessert, a volte freddo accompagnato con fette di anguria.<\/p>\n<h2><strong>Koupepia<\/strong><\/h2>\n<p>Si tratta di involtini di foglie di vite ripieni di carne macinata, riso, cipolle e pomodori insaporiti con una miscela di erbe.<\/p>\n<h2><strong>Souvlaki<\/strong><\/h2>\n<p>Quella che si pu\u00f2 mangiare nella <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/location\/cipro\/\">capitale di Cipro<\/a> \u00e8 la versione cipriota degli spiedini di carne tipici della cucina greca.<br \/>\nLa carne (maiale, agnello o pollo) viene cotta alla griglia ed \u00e8 servita con un pane tipo pita pi\u00f9 sottile e pi\u00f9 largo rispetto a quello utilizzato in <a href=\"https:\/\/www.grecia.info\/cosa-vedere-in-grecia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Grecia<\/a>, limone e peperoni verdi sottaceto.<\/p>\n<h2><strong>Sheftalia<\/strong><\/h2>\n<p>Insaccati tradizionali a base di carne di maiale o di agnello, prezzemolo, cipolla, sale e pepe. In genere vengono serviti grigliati.<\/p>\n<h2><strong>Koubes, un altro dei piatti tipici di Cipro<\/strong><\/h2>\n<p>Sono crocchette di carne macinata e speziata impanata con bulgur, il grano spezzato. Si tratta di uno snack molto popolare.<\/p>\n<h2><strong>Makaronia Tou Fournou<\/strong><\/h2>\n<p>Piatto tipico delle festivit\u00e0 pasquali, si tratta di pasta al forno farcita con besciamella e trito di maiale.<\/p>\n<h2><strong>Fakes<\/strong><\/h2>\n<p>Riso e lenticchie condite con cipolle caramellate in olio d&#8217;oliva, in genere servite con olive o patate fritte e salsicce affumicate.<\/p>\n<h2><strong>Bamies, un piatto buonissimo<\/strong><\/h2>\n<p>Un piatto a base di verdura, l&#8217;okra, che viene condita con una salsa al pomodoro e cipolla e arricchita con carne (in genere agnello).<\/p>\n<h2><strong>Louvi<\/strong><\/h2>\n<p>Fagioli serviti con verdure e, spesso, tonno, cetrioli e pomodoro.<\/p>\n<h2><strong>Loukoumades<\/strong><\/h2>\n<p>Infine, il dolce. I loukoumades sono fatti da pasta fritta ricoperta di miele e frutta secca, semi di sesamo o cannella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un soggiorno a Nicosia, la capitale di Cipro, \u00e8 l&#8217;occasione giusta per degustare la cucina cipriota, il risultato della fusione di gusti differenti provenienti dall&#8217;Europa, dall&#8217;Africa e dall&#8217;Asia. 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