{"id":181518,"date":"2018-06-21T09:00:18","date_gmt":"2018-06-21T09:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=181518"},"modified":"2020-12-19T16:18:27","modified_gmt":"2020-12-19T16:18:27","slug":"il-buon-pranzo-e-i-confetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/il-buon-pranzo-e-i-confetti\/","title":{"rendered":"Il buon pranzo e i confetti"},"content":{"rendered":"

A Sulmona<\/strong> la cittadina dell’Abruzzo<\/a> nell’Italia<\/a> centrale si \u00e8 fatta ora di pranzo.<\/p>\n

La nostra guida Guido ci ha portato al ristorante Il Vecchio Muro<\/strong> dove aveva detto che era stato una volta e gli era piaciuto.<\/p>\n

Come antipasto abbiamo diviso un piatto a base di formaggio che somigliava alla provoleta che abbiamo mangiato in Argentina<\/a> a uno\u00a0 a base di uova.\"Sulmona\"<\/p>\n

Il formaggio era particolarmente buono.<\/p>\n

Come piatto principale ho preso dei medaglione di maiale, un piatto semplice, ma buono.<\/p>\n

Mio marito ha preso una bistecca di maiale che contrariamente a quelle che abbiamo visto in Germania<\/a> o altri posti non era molto grassa ed era pi\u00f9 morbida, e anche questa era buona.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Guido ha mangiato una pasta che era servita in un contenitore fatto di formaggio.<\/p>\n

Anche questo piatto aveva un bell’aspetto.<\/p>\n

Come vino abbiamo preso quello tipico del posto, un Montepulciano d’Abruzzo<\/strong><\/a>, che era un buon vino, strutturato e di carattere con 14 gradi di gradazione alcolica.<\/p>\n

Ci \u00e8 piaciuto molto e ne abbiamo ordinato, tornati a casa, delle bottiglie online.<\/p>\n

Dopo il pranzo siamo andati a visitare una fabbrica di confetti che \u00e8 anche museo che si trova subito fuori dalla citt\u00e0.<\/p>\n

\"Fabbrica<\/strong><\/p>\n

Sulmona \u00e8 la patria dei confetti.<\/p>\n

Nella citt\u00e0 qua \u00e8 l\u00e0 si vendono confetti dai colori vivaci.<\/p>\n

La fabbrica che siamo andati a visitare \u00e8 quella di Pelino<\/strong>, fondata nel 1783.<\/p>\n

Ora i confetti sono relativamente economici, ma prima per l’alto costo dello zucchero potevano permetterselo solo i membri delle classi pi\u00f9 agiate e venivano utilizzati in occasioni speciali.<\/p>\n

Guido ci ha spiegato che vengono dati confetti bianchi in occasione del matrimonio, rossi in occasione della laurea, rosa se nasce una bambina e celesti se nasce un bambino.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quando si danno confetti<\/strong> ai matrimoni devono essere di numero dispari.<\/p>\n

Per il fatto che i numeri dispari non si possono dividere \u00e8 in parte un augurio perch\u00e9 il matrimonio sia duraturo, ma \u00e8 anche un augurio che i due della coppia divengano subito tre con un figlio.<\/p>\n

Si vendono anche dei confetti raccolti in forma di fiore usati anche a scopo decorativo, perch\u00e9 durano a lungo.<\/p>\n

Il pi\u00f9 antico documento che riguarda i confetti risale al quindicesimo secolo.<\/p>\n

Ci sono documenti che dimostrano che agli inizi del diciottesimo a Sulmona c’erano 12 fabbriche di confetti<\/strong>.<\/p>\n

Ora sono nove.\u00a0\"\"<\/p>\n

Nella fabbrica erano in mostra gli antichi strumenti per fare i confetti e le scatole in cui erano venduti<\/strong>.<\/p>\n

C’era un video dell’antico processo di fabbricazione e a lavorare pare fossero tutte donne. Nel d\u00e9pliant che ci hanno dato era scritto\u00a0 che ancora ora usano lo strumento in bronzo che usavano nell’800.\"\"<\/p>\n

Questo strumento \u00e8 adatto per fare i confetti con le mandorle<\/strong>, che sono i pi\u00f9 tradizionali.<\/p>\n

Ora non si fanno pi\u00f9 solo confetti alle mandorle, ma ce ne sono di tanti tipi inclusi alla nocciola e persino al coriandolo.<\/p>\n

Ci sono anche quelli al cioccolato che sono stati introdotti in un periodo relativamente recente.<\/p>\n

Ho assaggiato dei confetti al cioccolato<\/strong> e mi hanno riportato alla memoria i marble choco, un tipo di dolci che mangiavo sempre in Giappone<\/a>.<\/p>\n

[Aprile 2018]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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