Sardegna<\/a> ci siamo accorti che ci sono molti negozi che vendono coltelli.<\/p>\nQuelli in vetrina erano soprattutto coltelli da cucina, ma entrando abbiamo visto che c’erano anche tanti coltelli con le lame dalla forma strana.\u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0![\"\"](\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/media\/2016\/08\/Castelsardo-6-336x224.jpg\")
<\/p>\n
Ho chiesto cosa fossero e la persona del negozio mi ha detto che erano coltelli da macellaio.<\/p>\n
Wow, comunque a noi interessavano i coltelli da tavola.<\/p>\n
Siccome erano fatti a mano erano molto costosi.<\/p>\n
Il set da 6 coltelli costava 250 euro, quello da due 150 euro.<\/p>\n
Dopo aver esitato un po’ abbiamo comprato il set da due.<\/p>\n
Il manico era verde e sembra questo sia un colore naturale.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/media\/2016\/08\/Castelsardo-29-336x504.jpg\")
<\/p>\n
Non erano fatti a Castelsardo<\/strong>, ma a Pattada<\/strong> un paese a 90 km a sud famoso per i coltelli.<\/p>\nI coltelli a chiusura chiamati “Sa resorza” erano il tipo originale e la loro lama ha la forma di una foglia di mirto<\/strong>, che \u00e8 la pianta da cui \u00e8 fatto il famoso liquore.<\/p>\nI manici dei coltelli originali sono fatti di corno di muflone un tipo di capra selvatica.<\/p>\n
Ci siamo incamminati sulla salita che portava al castello in cima alla collina.![\"\"](\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/media\/2016\/08\/Castelsardo-33-336x504.jpg\")
<\/p>\n
Questa volta abbiamo trovato un’anziana signora che vendeva cestini<\/strong>.<\/p>\nNe aveva molti allineati in una stanza vuota e sedeva con un certa presenza.<\/p>\n
Ci ha fatto vedere un grande cesto, tipo colino e ci ha detto che era per fare gli gnocchi.<\/p>\n
Abbiamo comprato un cesto abbastana grande con un disegno a spirale blu che \u00e8 costato 25 euro<\/strong>.<\/p>\nSiamo andati avanti e abbiamo trovato una donna che in una casa faceva dimostrazioni di come intrecciare i cesti.<\/p>\n
C’erano lei e la nonna, che era un’ottima venditrice. Ha iniziato a spiegarci l’arte di intrecciare i cestini.<\/p>\n
C’era un cesto antico sul muro e ci ha detto che lo aveva fatto pi\u00f9 di quello era 60 anni prima.<\/p>\n
Anticamente si portavano le merci intrecciate in citt\u00e0 per barattarli col cibo, lenzuola e cos\u00ec via.![\"\"](\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/media\/2016\/08\/Castelsardo-22-336x224.jpg\")
<\/p>\n
La tecnica artigiana era stata passata dalla madre alle figlie.<\/strong><\/p>\nHa alzato un cestino verso il sole per mostrarci come era stato intrecciato stretto.<\/p>\n
La nipote ne stava intrecciando uno col coperchio che doveva servire a contenere il carasau<\/strong>, il pane tipico della Sardegna<\/strong>.<\/p>\nAbbiamo comprato qui un cestino pi\u00f9 piccolo con un disegno molto complicato e l’abbiamo pagato 38 euro<\/strong>.<\/p>\nLa nonna ha detto che in passato i tedeschi e i francesi erano buoni clienti, ma ora non avevano soldi.<\/p>\n
Sarebbe stata una delle economiste pi\u00f9 realiste.<\/p>\n
Quest’arte dei cestini \u00e8 la pi\u00f9 importante risorsa dell’artigianato di Castelsardo<\/strong>.<\/p>\nIl castello a cui siamo arrivati alla fine era il museo dei cestini.<\/p>\n
I cestini esibiti erano persino pi\u00f9 elaborati e complicati di quelli che si fanno ora nella cittadina.<\/p>\n
<\/p>\n
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