{"id":184986,"date":"2018-08-30T09:00:55","date_gmt":"2018-08-30T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/?p=184986"},"modified":"2018-08-30T13:45:23","modified_gmt":"2018-08-30T13:45:23","slug":"georgia-il-luogo-di-origine-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/georgia-il-luogo-di-origine-del-vino\/","title":{"rendered":"La Georgia, il luogo di origine del vino"},"content":{"rendered":"

[Luglio 2018]<\/p>\n

Continuiamo il tour<\/a> della citt\u00e0 di Tbilisi<\/a>, la capitale della Georgia<\/a>.<\/p>\n

Siamo scesi a piedi dalla collina dove c’\u00e8 la fortezza di Sarikara verso la zona delle terme che si dice siano all’origine della citt\u00e0 di Tbilisi<\/a>.<\/p>\n

C’erano molte case tradizionali con balconi fatti da elaborate ringhiere in legno.\"\"<\/p>\n

Questo tipo di case erano originariamente state costruite nel 18mo secolo. Quelle attuali erano state fatte ex novo o restaurate.<\/p>\n

Ho avuto l’impressione che ci fosse in loro qualcosa di esotico.<\/p>\n

Vicino alle terme c’\u00e8 l’unica moschea ancora aperta<\/strong>\u00a0 in citt\u00e0.\"\"<\/p>\n

Cos\u00ec siamo andati, verso la la splendida struttura delle terme, bella come una moschea e abbiamo prenotato per la sera.<\/p>\n

Dopo abbiamo proseguito per il parco dove c’\u00e8 il busto del precedente capo del governo dello stato vicino del Azerbaijan<\/strong>.<\/p>\n

Ana ci ha detto che per\u00f2 non c’\u00e8 nessuna statua di un presidente georgiano.<\/p>\n

Azerbaijan<\/strong> e Turchia<\/a> sono i principali partner commerciali.<\/p>\n

La Georgia<\/strong> esporta vino, noci e, udite udite, pecore.<\/p>\n

Siamo andati in un grande passaggio sotterraneo che era anche un grande negozio di souvenir chiamato Meidan Bazar.<\/p>\n

Qui la guida ci ha fatto assaggiare un dolce tradizionale con le noci, chiamato Churchkhela<\/strong>.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

Aveva la forma di una candela.<\/p>\n

Per dirla in poche parole \u00e8 un dolce fatto mettendo le nocciole del succo d’uva e facendolo essiccare.<\/p>\n

Ana ci ha detto che la nonna lo fa spesso.<\/p>\n

Ha un sapore particolare dovuto al gusto delle nocciole che si mescola all’agrodolce dell’uva. \"\"<\/p>\n

Usciti da qui siamo andati in un posto un po’ pi\u00f9 lontano dal centro a vedere un museo etnografico all’aperto<\/strong>.<\/p>\n

Il museo \u00e8 stato allestito in una casa tadizionale smontata e trasferita qui da un altro posto<\/p>\n

Abbiamo visitato musei di questo tipo a Bucarest<\/a>, a Stoccolma<\/a> e in Giappone<\/a>, nella prefettura di Chiba.<\/p>\n

Abbiamo appreso qui che la Georgia \u00e8 il luogo di origine del vino<\/strong>.<\/p>\n

In Georgia<\/strong> si beve vino da molto tempo, da circa il 6000 a.C.<\/p>\n

Questa cosa \u00e8 stata accertata da un’equipe di studiosi internazionale.<\/p>\n

Per\u00f2 il modo di fare il vino differisce da quello delle nazioni europee.<\/p>\n

Per fare il vino , lo mettono in un contenitore sotto terra, lo tengono l\u00ec e lo bevono dopo 50 anni.<\/p>\n

E usano anche le bucce dell’uva.<\/p>\n

Ora si fa il vino col metodo europeo, ma tutte le cantine continuano a fare una certa quantit\u00e0 di vino nella maniera tradizionale<\/strong>.\"\"<\/p>\n

In Georgia il vino \u00e8 ovunque e ogni membro della famiglia fa il suo vino.<\/p>\n

Anche le lettere storte dell’alfabeto georgiano vengono dalla forma della vite.<\/p>\n

Il vino georgiano \u00e8 troppo dolce per i gusti europei, ma da quando la Russia<\/a> blocc\u00f2 le importazioni nel 2006, le cantine hanno migliorato la qualit\u00e0 per poterlo vendere anche in Europa<\/strong> e Asia<\/strong>.<\/p>\n

Abbiamo assaggiato del vino molto buono durante il viaggio e abbiamo comprato qualche bottiglia in aeroporto quando stavamo tornando.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nel museo era esposta un semplice attrezzo in legno<\/strong>, che serviva a togliersi gli stivali, e io ne ho uno uguale a casa mia.<\/p>\n

Quando Ana lo spiegava ho detto “Lo so, ce l’ho anch’io” e lei mi ha guardata stupita.<\/p>\n

Per\u00f2 io l’ho comprato in Inghilterra<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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