{"id":200513,"date":"2019-06-07T09:17:45","date_gmt":"2019-06-07T09:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/an-excellent-restaurant-in-miyako-jima\/"},"modified":"2020-04-05T13:16:53","modified_gmt":"2020-04-05T13:16:53","slug":"un-ottimo-ristorante-a-miyako-jima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/un-ottimo-ristorante-a-miyako-jima\/","title":{"rendered":"Un ottimo ristorante a Miyako-jima"},"content":{"rendered":"

[ Apr.2019 ] Mentre giravamo per guardare i negozi di souvenir di Hirara-cho a Miyako-jima<\/a>, che si trova nella prefettura di Okinawa, in Giappone<\/strong>, la cosa pi\u00f9 evidente erano i prodotti legati a Mamoru-kun.<\/strong><\/p>\n

Mamoru-kun \u00e8 una bambola poliziotto posizionata agli incroci sull’isola di Miyako-jima.<\/p>\n

\"giappone-Miyakojima-Mamoru-kun-bordo-strada\"
Un Mamoru-kun ai bordi di una strada<\/figcaption><\/figure>\n

Mamoru pu\u00f2 essere un nome maschile giapponese<\/strong>, cos\u00ec come un verbo che significa “proteggere”.<\/p>\n

Apparentemente, l’associazione per la sicurezza del trasporto sull’isola ha realizzato per la prima volta 5 bambole nel 1996 e ora ce ne sono ben 19.<\/p>\n

Dovrebbero essere tutti fratelli con le loro facce leggermente diverse.<\/p>\n

Apparentemente, ognuno ha il suo nome, ma generalmente sono tutti chiamati Mamoru-kun<\/strong>.<\/p>\n

C’\u00e8 anche una sorella chiamata Maruko-chan.<\/p>\n

\"giappone-Miyakojima-Maruko-chan-sorella-Mamoru-kun\"
Maruko-chan e’ la sorella di Mamoru-kun<\/figcaption><\/figure>\n

Non abbiamo visto Maruko-chan<\/strong> durante il nostro soggiorno, ma abbiamo comprato un souvenir di Maruko-chan come ricordo.<\/p>\n

Mi chiedo perch\u00e9 questa associazione abbia inizialmente pensato di realizzare queste bambole, dato che il traffico sull’isola era cos\u00ec tranquillo e le auto viaggiavano lentamente, quindi non posso immaginare che ci siano molti incidenti stradali.<\/p>\n

In ogni caso, queste bambole sono ora uno delle principali attrazioni turistiche<\/strong>, \u00e8 stato ovviamente un progetto di successo.<\/p>\n

Dopo lo shopping, abbiamo cercato il ristorante<\/strong> che avevamo prenotato, chiamato PouchaTatsuya<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 un pub in stile giapponese situato in un vicolo stretto, consigliato da un mio amico che era venuto a Miyako-jima alcune volte.<\/p>\n

Aveva detto che dobbiamo prenotare in anticipo, cos\u00ec li ho chiamato e la signora che ha risposto ha detto “Noi non serviamo cibi tipici di Okinawa come Chnpur\u016b<\/strong>“, mi hanno dato subito l’impressione che questo ristorante sia molto particolare.<\/p>\n

Abbiamo scoperto che era un piccolo ristorante con circa 10 sedie intorno al bancone e circa 8 tavoli in una stanza in stile giapponese.<\/p>\n

Avevamo prenotato il bancone in modo da poter vedere il lavoro efficiente dello chef<\/strong> di fronte a noi.<\/p>\n

Tutti lo chiamavano Taisho<\/strong> , che significa generale o capo, ed era l’unico cuoco.<\/p>\n

\"giappone-Miyakojima-Hiraracho-ristorante-Poucha-Tatsuya-Gurukun\"
Pesce fritto chiamato Gurukun, specialita’ di Okinawa<\/figcaption><\/figure>\n

Sua moglie ed una camerieraq stavano servendo i clienti.<\/p>\n

Dopo aver mangiato un antipasto di felce reale, ci hanno servito 5 tipi di sashimi, cubetti di maiale stufati<\/strong>, che si scioglievano in bocca, carne e verdure, Yakitori, ecc.,<\/strong> tutto con bicchieri di sake<\/a> giapponese.<\/p>\n

Mio marito ha avuto un bicchiere di Awamori<\/strong>, una bevanda forte locale, che \u00e8 stato distillato da 4 membri di una famiglia sull’isola di Irabu-shima<\/strong>.<\/p>\n

Ogni piatto ha un sapore perfetto, che ci ha ricordato un altro ristorante a Tokyo.<\/p>\n

Sua moglie era originario della prefettura di Kanagawa, vicino a Tokyo<\/strong>, e il primo posto a Okinawa che visit\u00f2 fu Miyako-jima e se ne innamoro’..<\/p>\n

Tre giorni dopo il suo arrivo, incontr\u00f2 Taisho<\/strong> e cinque mesi dopo si sposarono, ci disse. Ha detto “I miei genitori piangevano all’inizio, ma ora vivono anche loro su Miyako-jima<\/strong>“.<\/p>\n

Arrivarono alcuni clienti senza prenotazione , e vennero rifiutati, dicendo “Siamo completamente prenotati fino all’inizio di maggio”.<\/p>\n

Questo non \u00e8 dovuto alla mancanza di spazio, ma sembrava qualcosa a che fare con la capacit\u00e0 del cuoco.<\/p>\n

Perch\u00e9 ci era piaciuto molto, ho chiesto alla moglie “E’ tutto prenotato domani, non \u00e8 vero?”, aspettandosi il peggio, lei guardo’ il calendario delle prenotazioni e disse “Va bene se \u00e8 7-7: 30 pm”.<\/p>\n

Cos\u00ec siamo tornati il \u200b\u200bgiorno successivo. Quel giorno, abbiamo scelto a base di pesce, dato che il giorno prima avevamo mangiato principalmente carne.<\/p>\n

Era la stagione migliore per il tonno, quindi abbiamo scleto alcuni piatti a base di tonno, tra cui il sashimi di tonno grasso, che era eccellente.<\/p>\n

Abbiamo anche chiacchierato con Taisho, e ci ha detto che il tonno era qui per deporre le uova e pesando circa 200 kg.<\/p>\n

\"giappone-Miyakojima-Hiraracho-ristorante-Poucha-Tatsuya-dessert-muscovado\"
Il gelato di zucchero muscovado<\/figcaption><\/figure>\n

Hanno nuotatoa lungo dal nord, per questo non sono troppo grassi.<\/p>\n

Ci ha anche detto che il commodore americano, Matthew Perry<\/strong>, che costrinse il Giappone ad aprirsi al mondo nel 19 \u00b0 secolo, prima arriv\u00f2 a Okinawa prima di venire a Yokosuka.<\/p>\n

Secondo Taisho, Perry amava Awamori e Tofuyo, uno speciale alimento fermentato di Okinawa e “si ubriac\u00f2 e se ne and\u00f2”.<\/p>\n

Nel ristorante c’erano avvisi che vietavano le fotografie, quindi non abbiamo scattato nessuna foto fino al secondo giorno, quando ho chiesto il permesso alla moglie.<\/p>\n

Ha detto OK, quindi ne ho fatte un paio, ma in realt\u00e0 avrei voluto fare una foto di ogni piatto che abbiamo mangiato.<\/p>\n

Quando abbiamo detto che stavamo lasciando Miyako-jima il giorno dopo, ci hanno dato un sacchetto di zucchero muscovado, una specialit\u00e0 di Okinawa, e un paio delle loro piccole tazze originali di sake.<\/p>\n

A proposito, Poucha, una parte del nome del ristorante, significa cena per alcune celebrazioni o eventi.<\/p>\n

Tatsuya \u00e8 il nome di Taisho.<\/p>\n

A un certo punto abbiamo detto: “Pensiamo che queste isole di Okinawa siano collegate dal mare, piuttosto che separate dal mare”, il che ha fatto una grande impressione su di me.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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