{"id":23018,"date":"2013-02-09T17:00:00","date_gmt":"2013-02-09T17:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2018-09-13T16:09:41","modified_gmt":"2018-09-13T16:09:41","slug":"giappone-niigata-sake-takarajima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/giappone-niigata-sake-takarajima\/","title":{"rendered":"Riscaldarsi degustando sake"},"content":{"rendered":"<p>[Dicembre, 2012] Uno dei prodotti tipici di <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/location\/giappone\/niigata-it\/\" rel=\"noopener\">Niigata<\/a> \u00e8 senza dubbio il <strong>sake giapponese<\/strong>.<br \/>\nAbbiamo visitato la fabbrica di sake <strong>Takarajima<\/strong>, senza prenotare.<br \/>\nQuesta piccola fabbrica \u00e8 stata fondata in <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/location\/giappone\/\" rel=\"noopener\">Giappone<\/a> nel 1885 e sembra essere una di quelle che rimane ancorata al suo modo tradizionale di fare il sake.<br \/>\nSfortunatamente, dato che era la fine dell\u2019anno, non abbiamo potuto vedere direttamente il loro lavoro, ma la proprietaria ci ha spiegato un sacco di cose e ci ha fatto provare vari tipi di sake.<br \/>\nUna delle cose che ho imparato \u00e8 che il Daiginjo, un sake di alta qualit\u00e0, \u00e8 fatto solo con il cuore del chicco di riso ed ecco perch\u00e9 \u00e8 saporito ed anche costoso.<br \/>\nInoltre, ho appreso che il riso per il sake non \u00e8 buono da mangiare.<br \/>\nLei ci insegnato molte pi\u00f9 cose, ma noi eravamo troppo impegnati nella degustazione per apprenderle tutte.<br \/>\nUno dei <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/sake-tradizione-giapponese\/\">sake<\/a> era fatto con il <strong>Koshihikari<\/strong>, una delle migliori variet\u00e0 di riso.<br \/>\nAlla fine, dopo molta esitazione, ho comprato una bottiglia di Daiginjo ed una di sake non raffinato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Dicembre, 2012] Uno dei prodotti tipici di Niigata \u00e8 senza dubbio il sake giapponese. 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