{"id":23075,"date":"2014-11-18T19:00:00","date_gmt":"2014-11-18T19:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2019-02-26T23:08:46","modified_gmt":"2019-02-26T23:08:46","slug":"festival-dello-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/festival-dello-speck\/","title":{"rendered":"Festival dello Speck"},"content":{"rendered":"<p>[ Ott.2014 ] L&#8217;obiettivo principale del nostro viaggio nel Sudtirol era quello di parteciparea questa sagra dello speck.<br \/>\nQuesto evento si tiene ogni mese di ottobre a Santa Maddalena, circa un&#8217;ora di macchina dal paese dove abbiamo pernottato per una notte.<br \/>\nLo Speck e&#8217; un raffinato prosciutto affumicato che e&#8217; nato qui, nella parte meridionale delle Alpi.<br \/>\nSi chiama Speck dal XVIII secolo, ma sembra che abbiano iniziato a prepararlo dal 1200 o giu&#8217; di li&#8217;.<br \/>\nOriginariamente, i maiali venivano macellati solo a Natale e questa ricetta fu creata per far si che le persone potessero mangiare carne durante tutto l&#8217;anno.<br \/>\nStando ad un nostro amico nutrizionista e&#8217; buono per la salute, perche&#8217; non e&#8217; usato molto sale per farlo.<br \/>\nIl festival e&#8217; stato un grande successo.<br \/>\nLa zona dove si mangiava era tutta piena ed e&#8217; stato difficile trovare un posto dove sedersi.<br \/>\nAlla fine abbiamo trovato uno spazio e abbiamo mangiato.<br \/>\nEra delizioso con la birra, che aveva un sapore molto tedesca, sul palco suonavano musica tradizionale e si sono esibiti nelle loro danze e c&#8217;erano anche molte bancarelle dove poter fare shopping.<br \/>\nMi e&#8217; piaciuto molto e anche le castagne arrosto erano molto buone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ Ott.2014 ] L&#8217;obiettivo principale del nostro viaggio nel Sudtirol era quello di parteciparea questa sagra dello speck. 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