{"id":23101,"date":"2015-07-19T15:00:00","date_gmt":"2015-07-19T15:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2019-03-04T17:40:41","modified_gmt":"2019-03-04T17:40:41","slug":"una-genuina-pasta-alla-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/una-genuina-pasta-alla-bolognese\/","title":{"rendered":"Una genuina pasta alla bolognese"},"content":{"rendered":"<p>[ Giugno 2015] Dato che io volevo assaggiare l\u2019autentica pasta alla bolognese, siamo andati a <strong>Bologna<\/strong> in <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/location\/italia\/emilia-romagna-it\/\">Emilia Romagna<\/a>.<br \/>\nAbbiamo cercato su Internet un ristorante con una buona reputazione e ne abbiamo trovato uno chiamato <strong>Antica Trattoria della Gigina<\/strong>.<br \/>\nSi trovava fuori dal centro in un sobborgo piuttosto malandato, cos\u00ec all\u2019inizio ero in apprensione.<br \/>\nMa, una volta entrati, abbiamo trovato un ristorante deliziosamente concepito.<br \/>\n<strong>Sembra che fosse frequentato da molti clienti abitudinari<\/strong>.<br \/>\nL\u2019interno non era esattamente alla moda, ma aveva un\u2019atmosfera rimasta costante da molti anni.<br \/>\nA quanto pare, \u00e8 stato fondato nel 1956.<\/p>\n<div>L\u2019aspetto principale era il cibo.<br \/>\nPrimo, abbiamo gustato vari tipi di pane.<br \/>\n<strong>Come antipasto abbiamo scelto la loro portata di base, che era grande<\/strong>.<br \/>\nCi hanno detto di mangiare da un lato del piatto.<br \/>\nIl melone era sorprendentemente dolce.<br \/>\nE quindi, la pasta alla bolognese di questa foto.<br \/>\nQui, nel suo luogo di nascita, <strong>la pasta alla Bolognese \u00e8 cucinata con le tagliatelle e non con gli spaghetti<\/strong>.<br \/>\nTradotta come \u201csalsa alla carne\u201d in Giapponese, questa \u00e8 con pi\u00f9 carne del solito e meno pomodoro.<br \/>\nEd era deliziosa! Io sono rimasta sorpresa anche dalla loro pannacotta.<br \/>\nEra chiamata \u201c<strong>panna cotta in lingotti d\u2019oro<\/strong>\u201d ed era veramente pesante come dei lingotti d\u2019oro.<br \/>\nMa il sapore era cos\u00ec buono che me la sono mangiata tutta.<\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ Giugno 2015] Dato che io volevo assaggiare l\u2019autentica pasta alla bolognese, siamo andati a Bologna in Emilia Romagna. 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