{"id":23128,"date":"2016-06-30T19:00:00","date_gmt":"2016-06-30T19:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2019-07-11T12:40:15","modified_gmt":"2019-07-11T12:40:15","slug":"hida-beef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/hida-beef\/","title":{"rendered":"Il manzo di Hida"},"content":{"rendered":"

[ Mar.2016 ] Siamo andati, in Giappone<\/a>, da Shirakawago a Takayama<\/strong> in autobus.
\nA Takayama non vedevo l\u2019ora di assaggiare il manzo di Hida<\/strong>.
\n\u00c8 una delle razze pi\u00f9 conosciute di manzo giapponese.
\nNon appena abbiamo lasciato i bagagli in albergo, siamo usciti alla ricerca di un ristorante gestito da un macellaio, che ci \u00e8 stato segnalato da un nostro amico.
\nSi chiamava \u201cYamatake Shouten\u201d<\/strong> e il ristorante si trovava al piano di sopra.
\nQuando siamo entrati abbiamo visto una specie di frigorifero, come quelli che si vedono nei supermercati, pieno di carne confezionata.
\nIl cameriere ci ha detto che solitamente i clienti mangiano circa duecento grammi di carne ciascuno<\/strong>, di conseguenza abbiamo ordinato un pezzo da seicento grammi per due e ce l\u2019hanno preparato.
\nPotevamo servirci verdure a volont\u00e0.
\nPer quanto riguardava il vino, non c\u2019era molta scelta nella piccola rastrelliera e ne abbiamo preso uno da soli.
\nMolto interessante! Inoltre abbiamo grigliato la carne da soli<\/strong> sul marmo ed era molto saporita.
\nI seicento grammi sono spariti assai velocemente e mio marito ha proposto di mangiarne ancora un pochino, cos\u00ec abbiamo ordinato altri trecento grammi di manzo.
\nOvviamente alla fine \u00e8 risultato essere troppo, tuttavia non abbiamo avanzato nulla.<\/p>\n

Questo ristorante si rifornisce dalla propria fattoria e fa pagare la carne 1480 yen all\u2019etto.
\nSembra che sia menzionato anche in alcune guide per stranieri, infatti molti dei clienti non erano giapponesi<\/strong>.<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[ Mar.2016 ] Siamo andati, in Giappone, da Shirakawago a Takayama in autobus. A Takayama non vedevo l\u2019ora di assaggiare il manzo di Hida. \u00c8 una delle razze pi\u00f9 conosciute di manzo giapponese. Non appena…<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":101818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":""},"categories":[400,814],"tags":[],"typology":[1927],"yoast_head":"Il manzo di Hida<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Siamo andati, in Giappone, da Shirakawago a Takayama in autobus. 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