{"id":24006,"date":"2013-05-19T17:00:00","date_gmt":"2013-05-19T17:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2019-03-04T17:39:08","modified_gmt":"2019-03-04T17:39:08","slug":"italia-lombardia-franciacorta-ristorante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/italia-lombardia-franciacorta-ristorante\/","title":{"rendered":"Ho trovato un&#8217;altra gemma"},"content":{"rendered":"<p>[Aprile, 2013] In <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/location\/italia\/lombardia\/\">Lombardia<\/a> nel nord <a href=\"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/location\/italia\/\">Italia<\/a> c\u2019\u00e8 una zona chiamata Franciacorta, famosa per il suo vino, soprattutto quello frizzante.<br \/>\nQui sono andata in un ristorante che si trova in una piccola citt\u00e0, <strong>Monticelli Brusati<\/strong>, che si chiama <strong>Hosteria Uva Rara<\/strong>.<br \/>\nIn questo posto bisogna andarci appositamente con la macchina, nel senso che \u00e8 impossibile passarci per caso, ma ne vale davvero la pena.<br \/>\nUn piatto particolare che ho mangiato qui \u00e8 un misto di <strong>spinaci e lumache<\/strong>.<br \/>\nSembra sia un piatto tradizionale.<br \/>\nNon \u00e8 forse vero che le lumache amano gli spinaci?<br \/>\nQuindi \u00e8 un piatto molto naturale.<br \/>\nEra la prima volta che mangiavo le <strong>lumache senza il guscio<\/strong>.<br \/>\nAnche la polenta che ci hanno servito insieme era molto buona.<br \/>\nIl ristorante \u00e8 una fattoria ristrutturata del XV secolo ed \u00e8 a gestione familiare.<br \/>\nIn particolare \u00e8 gestito da una signora la cui famiglia per lavoro gestiva in un ristorante.<br \/>\nSembra che da quando era bambina abbia imparato dal padre numerose cose relative al vino.<br \/>\nHo trovato su internet un ristorante di Yokohama che ha lo stesso nome, anche se questo in Italia \u00e8 <strong>\u201cHosteria\u201d invece che \u201cOsteria\u201d<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Aprile, 2013] In Lombardia nel nord Italia c\u2019\u00e8 una zona chiamata Franciacorta, famosa per il suo vino, soprattutto quello frizzante. 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