{"id":244113,"date":"2022-12-12T08:36:32","date_gmt":"2022-12-12T08:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/chilled-red\/"},"modified":"2023-05-26T17:01:26","modified_gmt":"2023-05-26T17:01:26","slug":"vino-rosso-freddo-in-un-ristorante-di-modica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/vino-rosso-freddo-in-un-ristorante-di-modica\/","title":{"rendered":"Vino rosso freddo in un ristorante di Modica"},"content":{"rendered":"

Siamo andati alla ricerca di un ristorante a Modica in Sicilia<\/a> consigliato dal curatore della chiesa di San Pietro.<\/p>\n

Si chiama Osteria dei Sapori Perduti e serve la cucina locale.<\/p>\n

\"pictures
many religious pictures on the wall<\/figcaption><\/figure>\n

Ho scoperto pi\u00f9 tardi che \u00e8 elencato nella nostra guida.<\/p>\n

Era un buon ristorante vecchio stile<\/strong> con un’atmosfera piacevole e calorosa, e c’erano alcune persone che venivano a mangiare da sole durante l’ora di pranzo.<\/p>\n

E c’erano molti dipinti religiosi alle pareti.<\/p>\n

Quando guardi il menu, noterai che i nomi dei piatti sono leggermente diversi dai nomi italiani familiari.<\/p>\n

\"menu
menu was in Sicilian language<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c8 scritto in lingua siciliana<\/a>.<\/p>\n

A quanto pare, in siciliano, come in sardo, ci sono molte parole che terminano con “u”.<\/p>\n

Abbiamo mangiato carne qui per la prima volta da molto tempo.<\/p>\n

Perch\u00e9 durante il nostro soggiorno nella citt\u00e0 di Siracusa<\/strong>, eravamo ossessionati dal pesce e dai frutti di mare.<\/p>\n

Principalmente perch\u00e9 erano deliziosi, ma anche perch\u00e9 \u00e8 difficile mangiare vari tipi di pesce nella nostra vita quotidiana a Londra, quindi ci siamo sentiti come se dovessimo mangiarlo quando possibile.<\/p>\n

Ma nell’entroterra modicano la cucina locale<\/strong> \u00e8 di carne.<\/p>\n

\"Antipasti
variety of dishes on a plate<\/figcaption><\/figure>\n

Per cominciare, abbiamo diviso gli Antipasti Misti.<\/p>\n

Ne \u00e8 uscito un piatto molto sostanzioso con circa 10 piatti tra formaggi, arancino piccante, fagioli e caponata.<\/p>\n

L’inclusione delle uova era insolita.<\/p>\n

Abbiamo ordinato vino rosso<\/strong> per la prima volta dopo tanto tempo.<\/p>\n

\"Nero
Nero d’Avola from Noto<\/figcaption><\/figure>\n

Era Nero d’Avola, prodotto a Noto, che abbiamo attraversato nel nostro viaggio da Siracusa a Modica<\/strong> (abbiamo infatti superato una stazione chiamata Avola, che \u00e8 l’origine del Nero d’Avola).<\/p>\n

La gradazione alcolica era del 14% e ho pensato che potesse essere troppo ricca con questo caldo, ma l’uomo al ristorante ha detto: “Facciamolo raffreddare un po’” e lo mise in un contenitore di acqua ghiacciata.<\/p>\n

Fino ad ora ero riluttante a raffreddare il vino rosso, ma apprendere che la gente del posto nella zona di produzione beve vino rosso in questo modo mi ha davvero aperto gli occhi.<\/p>\n

\"veal
tender but very rich veal<\/figcaption><\/figure>\n

Infatti, quando era freddo, era molto pi\u00f9 facile da bere e aveva un sapore migliore<\/strong>.<\/p>\n

Per il mio principale, ho scelto il vitello brasato.<\/p>\n

\u00c8 morbido e gustoso, ma il gusto in s\u00e9 era un po’ troppo forte per me desideravo del riso da abbinare.<\/p>\n

Mio marito ha scelto il suo piatto di coniglio preferito.<\/p>\n

\"rabbit
plentiful rabbit dish<\/figcaption><\/figure>\n

Era un piatto dai colori vivaci servito con carote, sedano e altre verdure.<\/p>\n

Dopo aver mangiato il piatto principale, ero sazia perch\u00e9 l’antipasto era sostanzioso, quindi abbiamo saltato il dolce, e io ho bevuto il limoncello e mio marito ha bevuto l’amaro.<\/p>\n

Il conto in questo ristorante a Modica era molto ragionevole solo \u20ac 65,50.<\/p>\n

[Sett. 2022]<\/p>\n

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