{"id":249930,"date":"2023-09-01T09:27:52","date_gmt":"2023-09-01T09:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/the-restaurant-right-next-to-the-gate\/"},"modified":"2024-08-27T20:39:29","modified_gmt":"2024-08-27T20:39:29","slug":"un-ristorante-proprio-di-fianco-ad-una-porta-ad-aosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/un-ristorante-proprio-di-fianco-ad-una-porta-ad-aosta\/","title":{"rendered":"Un ristorante proprio di fianco ad una Porta, ad Aosta"},"content":{"rendered":"

Eravamo esausti quando siamo tornati ad Aosta dopo aver visto i castelli della Valle d’Aosta<\/a>, la punta nord-occidentale dell’Italia, ma poich\u00e9 avevamo prenotato un tavolo in un ristorante alle 20:00, abbiamo raccolto tutte le nostre forze e siamo usciti.<\/p>\n

Finora, avevamo camminato solo tra l’hotel e la stazione di Aosta, e pensavo che fosse una citt\u00e0 piuttosto povera, ma il centro della citt\u00e0 era completamente diverso<\/strong>, molto pi\u00f9 vivace e pi\u00f9 bello.<\/p>\n

Aosta \u00e8 un tesoro di rovine romane, che \u00e8 anche chiamata “Roma delle Alpi<\/strong>” (di recente, siamo andati in un’altra citt\u00e0 con molte rovine romane, ed era Merida in Spagna).<\/p>\n

\"Porta<\/a>
Porta Pretoria l’antica entrata della citt\u00e0 in epoca romana<\/figcaption><\/figure>\n

Guardando la mappa sul mio cellulare, abbiamo camminato lungo il muro grigio in direzione del ristorante che avevamo prenotato e abbiamo trovato una bella antica porta di entrata alla citt\u00e0.<\/p>\n

In seguito ho scoperto che si chiamava Porta Praetoria<\/a> ed era la principale porta romana della citt\u00e0.<\/p>\n

Il ristorante in cui siamo andati era Trattoria Praetoria.<\/p>\n

Era proprio li accanto.<\/p>\n

L’ingresso era piccolo, ma l’interno era piuttosto spazioso.<\/p>\n

Ha interni in legno chiaro<\/strong>.<\/p>\n

\"al<\/a>
Un bel piatto di cervo<\/figcaption><\/figure>\n

Qui, entrambi abbiamo scelto il piatto principale senza antipasti.<\/p>\n

La carne di cervo che ho scelto era un sostanzioso pezzo di carne con le ossa.<\/p>\n

L’interno era quasi al sangue e rosa.<\/p>\n

Era accompagnato da una salsa di bacche<\/strong> in stile nordico.<\/p>\n

Non aveva odore, era delicato ed era delizioso con salsa di bacche e sale.<\/p>\n

Mio marito ha provato la fonduta.<\/p>\n

La fonduta \u00e8 un famoso piatto svizzero, ma sembra essere popolare anche qui.<\/p>\n

\"la<\/a>
il formaggio mantenuto caldo per non farlo indurire<\/figcaption><\/figure>\n

Come ho sperimentato in Svizzera<\/strong>, il pane \u00e8 l’unica cosa da intingere nel formaggio.<\/p>\n

Era accompagnato anche dalla polenta, quindi era una sfilata di carboidrati.<\/p>\n

Ne ho provato uno, ed era un formaggio un po’ salato.<\/p>\n

C’era del formaggio fuso in un contenitore simile a quelli che troveresti in una locanda giapponese, e c’era una piccola fiamma per evitare che il formaggio si rapprendesse.<\/p>\n

Entrambi siamo rimasti molto soddisfatti del cibo unico di questa regione.<\/p>\n

Per dessert, ho scelto qualcosa chiamato Sformatino Nocciola<\/strong>, un dolce tipo cantucci da intingere nello zabaione.<\/p>\n

\"Sformatino<\/a>
un ottimo Sformatino Nocciola<\/figcaption><\/figure>\n

Lo zabaione \u00e8 il mio preferito.<\/p>\n

Non era troppo forte e molto cremoso, il che era eccellente.<\/p>\n

Mio marito ha preso il gelato alla vaniglia, ma sopra c’era del finocchio, una combinazione rara.<\/p>\n

Ha detto che era delizioso<\/strong>.<\/p>\n

Ha detto anche pi\u00f9 tardi che la qualit\u00e0 del gelato alla vaniglia era molto buona.<\/p>\n

Aggiungendo una bottiglia di vino rosso locale, il totale del conto \u00e8 stato di 95 \u20ac.<\/p>\n

\"al<\/a>
gelato ricoperto di finocchio, originale e molto buono anche questo<\/figcaption><\/figure>\n

Rispetto al ristorante della sera prima, questo posto \u00e8 pi\u00f9 costoso.<\/p>\n

Tuttavia, era molto pi\u00f9 confortevole qui, ed \u00e8 un ristorante che mi piacerebbe visitare di nuovo se mai dovessi tornare ad Aosta.<\/p>\n

[Apr. 2023]<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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