{"id":255426,"date":"2024-05-11T09:06:36","date_gmt":"2024-05-11T09:06:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/katsunuma-the-wine-village\/"},"modified":"2025-10-10T17:10:46","modified_gmt":"2025-10-10T17:10:46","slug":"katsunuma-il-villaggio-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/katsunuma-il-villaggio-del-vino\/","title":{"rendered":"Katsunuma, il villaggio del vino"},"content":{"rendered":"

Quel giorno ci siamo alzati presto e siamo andati in gita da casa dei miei genitori a Matsudo City a Katsunuma<\/strong>, nella prefettura di Yamanashi, in Giappone.<\/p>\n

Ci ha organizzato un amico che incontriamo ogni volta che torniamo in Giappone<\/a>.<\/p>\n

Il binario 9 della stazione di Shinjuku<\/a> era pieno di gente, soprattutto stranieri.<\/p>\n

Sembrava che la gente si stesse dirigendo verso il Monte Fuji<\/strong>.<\/p>\n

\"la<\/a>
‘Budou no Oka’ si trova dalla parte opposta alla stazione<\/figcaption><\/figure>\n

Abbiamo preso l’espresso limitato Kaiji 7 per Katsunuma Budokyo.<\/p>\n

Il viaggio avrebbe dovuto durare circa un’ora e mezza, ma il treno \u00e8 stato fermato a met\u00e0 strada per controllare eventuali rumori insoliti.<\/p>\n

Siamo arrivati \u200b\u200bpiuttosto tardi.<\/p>\n

Uscendo dalla stazione, si vedono vigneti a perdita d’occhio.<\/p>\n

\u00c8 la prima volta che vedo una scena del genere in Giappone.<\/p>\n

La destinazione \u00e8 “Budou no Oka (Collina dell’Uva)<\/strong>“, che si trova in cima alla collina dopo essere scesi dalla stazione.<\/p>\n

\"cachi<\/a>
non avevo mai visto cos\u00ec tanti cachi secchi<\/figcaption><\/figure>\n

Sembrava che ci fosse un autobus, ma abbiamo semplicemente camminato.<\/p>\n

In questa soleggiata giornata autunnale, \u00e8 stato uno spettacolo vedere non solo il vigneto, ma anche i numerosi cachi in essiccazione.<\/p>\n

Questo “Budou no Oka” non \u00e8 una struttura che produce vino<\/strong>, ma un luogo dove vengono raccolti e venduti i prodotti delle cantine vicine.<\/p>\n

Ogni persona paga 2.200 yen (circa 14 euro) per acquistare un contenitore metallico chiamato tastevin.<\/p>\n

Questo \u00e8 un piatto per la degustazione del vino<\/strong> e ricordo di aver usato qualcosa di simile molto tempo fa quando visitai una cantina in Borgogna, in Francia.<\/p>\n

\"coppa<\/a>
il colore del giorno era il giallo<\/figcaption><\/figure>\n

Questo tastevin aveva un cordino giallo attaccato.<\/p>\n

Questo \u00e8 il giorno giallo.<\/p>\n

C’era un avviso che diceva: “Non si possono usare tastevin con stringhe di altri colori, un tastevin non deve essere utilizzato da pi\u00f9 persone e non deve essere assaggiato con altri contenitori”.<\/p>\n

Lo abbiamo preso e siamo scesi in cantina.<\/p>\n

C’erano file di vini allineati sugli scaffali in una stanza scarsamente illuminata con l’atmosfera di una cantina, e i vini da degustare erano disposti su tavoli a forma di botte lungo il corridoio.<\/strong><\/p>\n

\"la<\/a>
la sala assaggio<\/figcaption><\/figure>\n

Si possono assaggiare liberamente e, se ne trovate uno che vi piace, potete prenderne una bottiglia dallo scaffale e pagare al piano di sopra.<\/p>\n

Tuttavia, si possono assaggiare solo rossi di medio corpo<\/strong>, e c’\u00e8 un costo aggiuntivo per quelli corposi.<\/p>\n

\u00c8 un po’ avaro, vero?<\/p>\n

Considerando il prezzo del tastevin, molte persone potrebbero provare tutti i vini e ubriacarsi.<\/p>\n

Beh, avevamo una prenotazione al ristorante al piano di sopra per le 11:30, quindi abbiamo deciso di accorciare la degustazione in cantina e andare al Ristorante<\/strong>.<\/p>\n

\"lo<\/a>
uno stufato molto tenero<\/figcaption><\/figure>\n

Dato che si chiama ristorante con vista, ha sicuramente una bella vista.<\/p>\n

C’era un po’ di foschia, per\u00f2.<\/p>\n

Ho mangiato un’insalata e uno stufato di manzo.<\/p>\n

Aveva un sapore ricco tipico dello stufato di manzo giapponese,<\/strong> e la carne si scioglieva in bocca, morbida e saporita.<\/p>\n

Era piuttosto grasso, per\u00f2.<\/p>\n

Abbiamo preso una bottiglia di vino rosso per quattro persone.<\/p>\n

Anche questo era di medio corpo.<\/p>\n

\"foglie<\/a>
foglie di autunno in una gornata molto calda<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo aver mangiato, abbiamo fatto una breve passeggiata nei dintorni, godendoci i colori caldi delle foglie d’autunno<\/strong>.<\/p>\n

Tuttavia, era una giornata stranamente calda, probabilmente intorno ai 25 gradi.<\/p>\n

Poi siamo scesi di nuovo in cantina e questa volta abbiamo assaggiato i vini pi\u00f9 attentamente.<\/p>\n

Sebbene non siamo riusciti a trovare nulla che ci piacesse particolarmente, abbiamo finito per comprare una bottiglia di ros\u00e9 dolce<\/strong> che poteva essere usato come vino da dessert.<\/p>\n

Anche i nostri amici ne hanno comprata una a testa.<\/p>\n

\u00c8 stata una giornata appagante, tra paesaggi meravigliosi e chiacchiere tra noi.<\/p>\n

[Nov. 2023]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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