{"id":256765,"date":"2025-12-21T08:48:51","date_gmt":"2025-12-21T08:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/this-is-a-real-bouchon\/"},"modified":"2026-01-28T13:44:18","modified_gmt":"2026-01-28T13:44:18","slug":"this-is-a-real-bouchon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/this-is-a-real-bouchon\/","title":{"rendered":"This is a real bouchon"},"content":{"rendered":"

Per il nostro ultimo giorno a Lione, in Francia<\/a>, abbiamo prenotato a La Meuniere, che era in cima alla lista dei bouchon consigliati.<\/p>\n

\"interno<\/a>
Interni belli e semplici<\/figcaption><\/figure>\n

Aveva chiuso due giorni prima, quindi siamo andati in un locale tipo bouchon nel centro storico, ma alla fine siamo riusciti a provare un vero bouchon.<\/p>\n

Quando siamo entrati, l’atmosfera era quella di una tavola calda tradizionale, ed era un posto carino.<\/p>\n

Per cominciare, abbiamo ordinato entrambi il “Set di Antipasti Lionesi<\/strong>“.<\/p>\n

Cinque piatti erano serviti in ciotole e ci \u00e8 stato permesso di servirci a volont\u00e0.<\/p>\n

\"antipasto<\/a>
Antipasti alla lionese<\/figcaption><\/figure>\n

Secondo i miei appunti, i cinque piatti erano: Museau<\/strong> (muso di maiale brasato), Cervelas (salsiccia), Lentils (lenticchie), Pommes de terre et Saucisson Lyonnais (salsiccia e patate lionesi) e Pieds de veau (piedini di vitello brasati).<\/p>\n

Non ero sicuro di cosa fosse ogni piatto, a parte le lenticchie.<\/p>\n

Ogni piatto aveva un sapore insolito e insolito, che mi incuriosiva.<\/p>\n

Come piatto principale, ho ordinato Qunelle de Brochet<\/strong>.<\/p>\n

Avevo gi\u00e0 fatto delle ricerche in merito: soffici ravioli simili a souffl\u00e9, fatti con barracuda di fiume tritato.<\/p>\n

A quanto pare, \u00e8 un piatto leggero per la cucina lionese.<\/p>\n

\"bistecca<\/a>
una bistecca semplice molto fibrosa<\/figcaption><\/figure>\n

Era sicuramente leggero e soffice, ma quando ho finito di mangiare mi sentivo pesante.<\/p>\n

Sembrava un pasticcino, ma il sapore era di pesce e la salsa ricordava i gamberi ed era deliziosa.<\/p>\n

Come contorno \u00e8 stato servito del riso.<\/p>\n

Il piatto principale di mio marito era la Bevette d’aloyau.<\/strong><\/p>\n

Era una semplice bistecca, ma ha detto che aveva una consistenza insolita.<\/p>\n

Ho cercato e ho scoperto che \u00e8 fatta con lombo di manzo.<\/p>\n

Per dessert, mio \u200b\u200bmarito aveva chiesto un formaggio a pasta dura, ma quello che \u00e8 stato servito era morbido.<\/p>\n

\"cream<\/a>
cream caramel alla portoghese<\/figcaption><\/figure>\n

Ho scelto il cream caramel.<\/p>\n

Il cream caramel era grande, in stile portoghese, e aveva proprio il sapore portoghese.<\/p>\n

Non avevano vino della casa, quindi abbiamo preso una bottiglia di Syrah rosso del Rodano settentrionale.<\/p>\n

Era davvero delizioso.<\/p>\n

In totale, il conto \u00e8 arrivato a 116 \u20ac.<\/p>\n

Ero soddisfatto di aver finalmente assaggiato un piatto tipico della “Lione gourmet”<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 stato divertente provare alcuni piatti unici, ma non credo che abbiamo mangiato qualcosa di cos\u00ec delizioso da voler tornare ad assaggiarlo.<\/p>\n

[Ott. 2025]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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