{"id":256776,"date":"2025-11-24T09:30:19","date_gmt":"2025-11-24T09:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/in-search-of-a-bouchon\/"},"modified":"2026-01-28T15:11:07","modified_gmt":"2026-01-28T15:11:07","slug":"alla-ricerca-di-un-bouchon-a-lione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mirandalovestravelling.com\/it\/alla-ricerca-di-un-bouchon-a-lione\/","title":{"rendered":"alla ricerca di un bouchon a Lione"},"content":{"rendered":"

Il nostro secondo giorno a Lione, in Francia<\/a>, abbiamo deciso di cenare in un bouchon.<\/p>\n

\"all'interno<\/a>
c’era scritto Bouchon all’interno del ristorante<\/figcaption><\/figure>\n

Un bouchon \u00e8 un ristorante dall’atmosfera semplice che serve cucina locale.<\/p>\n

A quanto pare \u00e8 una specialit\u00e0 di Lione<\/strong>.<\/p>\n

Avevo cercato diverse opzioni prima del nostro viaggio.<\/p>\n

Era ancora mattina, quindi mio marito ha provato a prenotare per telefono un tavolo per pranzo, ma con mio sgomento, non sono mai andati a buon fine.<\/p>\n

O erano gi\u00e0 al completo o chiusi per pranzo<\/strong>.<\/p>\n

Come ho detto prima, il pranzo \u00e8 il nostro pasto principale della giornata.<\/p>\n

Cos\u00ec, siamo tornati nel centro storico, dove avevamo camminato quella mattina, e abbiamo trovato un ristorante con un po’ di spazio.<\/p>\n

Il ristorante si chiamava Le Petit Glouton<\/strong>, e aveva un’insegna con la scritta “bouchon”.<\/p>\n

Siamo stati guidati verso la dependance.<\/p>\n

C’erano altre due coppie che cenavano l\u00ec, ed entrambe parlavano francese, quindi sono stata sollevata nello scoprire che non si trattava di un ristorante riservato solo ai turisti.<\/p>\n

\"salsiccia<\/a>
la salsa alla senape si sposava bene con la salsiccia di trippa<\/figcaption><\/figure>\n

Come antipasto, abbiamo ordinato quello che ci \u00e8 stato descritto come un formaggio bianco morbido, ma si \u00e8 rivelato simile allo tzatziki greco<\/a>.<\/p>\n

Lo abbiamo diviso tra noi.<\/p>\n

Come piatto principale, ho scelto salsiccia di trippa con salsa alla senape<\/strong>.<\/p>\n

Mio marito ha scelto salsiccia di maiale con salsa al vino.<\/p>\n

Il mio piatto era praticamente trippa ripiena e modellata a forma di salsiccia.<\/p>\n

Si sposava bene con la salsa.<\/p>\n

Era la prima volta che lo provavo.<\/p>\n

Non direi che fosse eccezionalmente delizioso, ma era interessante<\/strong>.<\/p>\n

La salsiccia di mio marito era gi\u00e0 tagliata a fette e anche lui ha apprezzato la salsa.<\/p>\n

\"una<\/a>
crepe con rosa pralinata all’interno<\/figcaption><\/figure>\n

I contorni erano fagiolini e patate a strati, entrambi con un forte sapore d’aglio.<\/p>\n

Per dessert, abbiamo scelto delle cr\u00eapes.<\/p>\n

Questo perch\u00e9 il ristorante aveva un chiosco sulla strada e serviva le cr\u00eapes ai passanti.<\/p>\n

Visto che eravamo l\u00ec, abbiamo ordinato quella con la rosa pralinata, una pasta sfoglia di mandorle zuccherate tritate tipica di Lione,<\/strong> e l’abbiamo divisa in due.<\/p>\n

Anche questa non era particolarmente deliziosa, ma era all’altezza delle nostre aspettative.<\/p>\n

Abbiamo aggiunto mezzo litro di vino della casa e il prezzo \u00e8 stato conveniente: 48,60 \u20ac.<\/p>\n

[Sett. 2025]<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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