凝ったお料理に舌鼓

凝ったお料理に舌鼓

【2015年3月】パリに住む友達に、Pottokaというレストランに連れて行ってもらいました。

ここはフレンチ・バスクのレストランなんだそうです。

こじんまりした店内で割と気楽な雰囲気。

でもお料理はとても凝っています。

表現するのが難しいほど。

私が食べた 前菜は基本はシーフードで、コップの中にウニなどが混ざったクリーミーなモノがあり、外にはカニのスティックが。

香草が効いていて、上品で面白い味。

メインは仔牛のシチューっぽいものなんですが(写真)、ガラスのボウルに入って出てきました。

みんなそれぞれ 異なる料理を頼んだのですが、どれも独特で、盛り付けがおしゃれでした。

3コースで基本35ユーロとまあまあお手頃でもありました。

選んだ ワインも逸品でした。