ハムとサラミの盛り合わせ

ハムとサラミの盛り合わせ

【2012年5月】イタリアとスイスの国境の町、ティラノでの夕食は簡単に、ハムとサラミの盛り合わせと赤ワインでした。

右のほうに見える脂身の少ない赤いハムはブレザオラ。

ティラノのあるヴァルテッリーナ地方が産地です。

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