ガチョウ料理

ガチョウ料理

【2015年10月】この写真はポーランドのグダニスクで食べたガチョウ料理です。

ソースは洋ナシ。

お肉はカモよりはドライでしたが、味わい深く美味しかったです。

ここは「Zuraw」というレストラン。

先に琥珀のアクセサリーを買った店の店主のお薦めです。

Zuraw というのはクレーンという意味で、観光名所の一つである古いクレーンの隣にあります。

夫が食べたのは 豚の膝肉。

巨大なので驚きましたが、とても柔らかく良い味でした。

小さい 店内の雰囲気も良く、お値段もリーズナブルで満足したのですが、ただ一つ問題が。

メニューにあった黒ビールを注文したのですがウエイトレスが「ない」とつっけんどん。

詫びの一言もありません。

100歩譲って、彼女にとって外国語である英語での会話だったので「ロスト・イン・トランスレーション」だったのかもしれませんが、気持ちは表情やしぐさで伝わるもの。

旧共産主義国で時々感じる冷たさをここでも感じました。

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