美味しかった鮭

美味しかった鮭

【2015年12月】チリの湖水地方にあるプエルト・バラスでは、シーフードではこの町一番と言われているらしい Casa Valdes というレストランに行きました。

確かに、湖が見えて気持ちがいいところでした。

スターターにイカとエビ、メインには鮭を食べました。

この辺りは鮭の養殖では世界でも有数なんだそうです。

英国でも鮭はよく食べますが、いつも油っぽくて重すぎるように感じています。

ここのは、もっとあっさりしていて身が締まっていて美味しかったです。

デザートも含めて、とても満足しました。

お店の人の感じも良かったし。

ちなみに、水はアンデスのミネラルウォーターでした。

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