魚市場という名のレストラン

魚市場という名のレストラン

【2013年6月】ミラノでまたまた花丸レストランを見つけたのでお知らせします。

その名も、Mercato del Pesce (魚市場)で、食べるエリアの外側で実際に魚介類を売っています。

ミラノの本当の魚市場からも近いところにあります。

ミラノは海から離れた内陸に位置していますが、イタリア各地の高品質の魚はミラノに集まるんだそうです。

写真はウニのリングイネ。

赤い部分はトマトです。

ウニが上品にちょこんと上に乗っているのではなく、パスタに目一杯からまっていて、それはそれは美味でした。

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