郷土料理

郷土料理

【2012年9月】ドイツのイダー・オーバーシュタインは宝石だけでなく、Spiessbraten という料理でも有名です。

これは豚肉を一昼夜マリネートして、ぶなの木の焚き火の上で焼くお料理。

ホテルの人や観光所の人が薦めたBadischer Hof というレストランで食べました。

なかなかリッチな味わいでビールと合いそうです。

私はそうと知らずにワインを頼んだのでしたが。

ちなみに、この辺りはワインの産地でもあります。

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