オレキエッタ

オレキエッタ

【2011年5月】これは南イタリアのプーリア州でよく食べられるパスタ、オレキエッタです。

耳(オレッキョ)のちっちゃいののような形と言われれば、そんな感じかも。

写真はプーリア州のポリニャーノの町で入ったレストランで食べたものです。

このレストラン、1600年代の創設だそうです。

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