強烈なガーリック

強烈なガーリック

【2014年4月】ルーマニアのシビウでは、Crama Sibiu Vechi というレストランで食事をしました。

友達によると、ザクセン料理で有名な店なのだそうです。

ワイン・セラーだったところで、薄暗い穴倉です。

入ったのが午後4時という中途半端な時間だったのですが、テーブルはほぼ埋まっていました。

ルーマニア料理とザクセン料理の違いは分かりませんでしたが、ここでは、薦められるままに、牛の胃が入ったチョルバ(スープ)を飲みました。

それは良かったのですが、友達が頼んだ魚料理についてきたガーリック・ソースを「一口味わってみて」と言われてなめてみたら、強烈!イタリアンのアーリオ・ソースを想像していたのでびっくり。

彼は「今夜は部屋から追い出されるかも」と言いながら、もりもり食べていました。

それから、写真のこれは、ツイカ。

45度ぐらいの強いルーマニアの蒸留酒です。

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