【2014年7月】これは、クロアチアのザダルでの最後の午餐で食べたスズキです。
宿でもらったパンフレットで紹介されていたRestaurant Groppo という店で、大聖堂の脇にあります。
メニューはクロアチア料理というよりイタリアン。
前菜にはブルスケッタと、リコッタチーズが乗ったトマト。
焼いたイカも食べました。
いずれも良かったですが、とびきりスゴイというわけでもありませんでした。
クロアチアでの滞在中、郊外に行くと、大通りに沿ったレストランで、ブタか羊の丸焼きをしている光景をよく見ました。
一度味わってみたいと思っていましたが、結局、ありつけず。
宿のマネジャー、カルロ曰く、この料理はザダルのものではなく、もっと南のスプリット辺りが名産なんですって。
次回の課題として残りました。
