【2016年8月】ワルシャワで行った Restauracja Rozana というレストランは、これまで行った世界各地のレストランの中でもトップ10に入る素晴らしいところでした。繁華街から遠く離れた住宅街にあるヴィラ
がレストランになっています。戦火を免れた第二次大戦前からの建物だそうです。それぞれ内装の異なる各部屋がダイニングルームで、上品なピアノの演奏もあり、室内は花があふれています。フォーマルな制服のプロフェッショナルなウエイトレス、ウエイターがきびきびと働いている様子も気持ちよかったです。フォーマルだけれどつんつんしていなくて、感じもとても良いのです。私達が行った時間が午後3時ごろと食事するには変な時間だったからこそ、予約なしで入れたのだと思います。
肝心の食べ物ですが、私は鴨料理をメインに食べましたが、文句なく美味しかったです。
母はレバー、夫は鹿肉。いずれも美味しかったようで、普段は半分ぐらい分けてくれる高齢の母も完食していました。デザートも食べて、ワイン一本頼んで、三人で400PLNちょっと（11000円強）と、こんな料理やセッティングの割にリーズナブル。現地の旅行案内パンフレットによると、お客さんがいる限り、キッチンを稼働させているとのこと。ラストオーダーの時刻が決まっていないということですね。またワルシャワに行くことがあったら是非、食べに行こうと思います。
