【2015年9月】その晩はドレスデンの新市街にある「Lila Sosse」というレストランにタクシーで行きました。
若い人がやっているらしいトレンディな店でしたが、嫌味がなく、リラックスした雰囲気。
ドイツの伝統料理を現代風にアレンジした料理を出す店だとガイドブックに書いてありました。
前菜に鯰の乗ったほうれん草サラダ、メインに牛のほほ肉のシチューを食べました。
お肉が柔らかく、深い味わいで花丸。
付け合せのかぼちゃとねぎが絶妙な組み合わせでした。
デザートに食べたルバーブとアイスクリームも美味しかったです。
写真の地ワインもすっきりした味わい。
とても気に入ったので、数日後、今度はお昼に行きました。
焼き豚は細かく刻んだホースラディッシュと共に食べるようになっていて、それがまたとっても美味しかったです。
