スコットランドの牛肉

スコットランドの牛肉

【2015年11月】友達夫婦とエディンバラを訪れた日、郊外のEdinburgh Capital Hotel に泊まりました。

お昼にしっかり食べたにもかかわらず、夜もホテルのレストランにて。

スコットランドはアンガス・ビーフで有名です。

なので、夕食はヒレステーキ7オンス(200g弱)。

柔らかくて美味しかったです。

ところで一緒だった友達によると、かつてはスコットランドのスーパーに牛肉が並んでいなかったとのこと。

「良い肉は全部、ロンドンなどに送られて、地元で食べようと思うと、肉屋に前もって予約しなくちゃいけなかった」と言います。

海から遠く離れているイタリアのミラノに、良い魚が集まるのと同じですね。

ホテル自体はいまいち。

中心から遠かっただけでなく、外観はちゃんとした建物でしたが、作りが個人の住居のようで、上の階の人の足音がガンガン響いて落ち着きませんでした。

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