オスマントルコ料理

オスマントルコ料理

【2012年8月】イスタンブールに仕事でよく行くという友達から紹介してもらったレストランに行きました。

トルコ料理といえば、ケバブの類やトルコピザのピデなどが一般的で、ツアーの途中、何度も食べたのですが、このレストランのメニューは他と違ってオスマントルコ時代に食べられていた食事を提供。

メニューの一つ一つに年代が書かれています。

私はメインに子牛の料理を食べましたが、味付けがやや甘くて、これまでに食べたことのない味

美味しかったですよ。

ただ、場所がイスタンブールの中心からかなり離れていることと、夏だったせいで、庭での食事だったため、猫がテーブルに乗ってきたりしたのが難点。

写真の屋内の席にしたほうが良かったかなと思います。

あ、レストランの名前はAsitane です。

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