【2016年5月】スロバキアに初めて行きました。チェコから離れて23年ほど。国際ニュースでもめったにお目にかからない小さい国ですが、結果的にとても充実した良い旅行でした。
首都のブラチスラバに着いたのが、ちょうどお昼時だったので、まずはネットで見つけたレストランを探しに出かけました。U Kubistu という店です。カフェのような軽くて明るい雰囲気で、ウエイトレス達の感じもよく、食べ物も上々。私たちはチキンやイノシシの肉を食べた上、写真のにんにくパンケーキも頼んでみました。割と軽くて面白い味。焼いたにんにくは臭みが残らない、とはそのとき聞いた話です。ホントかな。ここだけでなく、その後どこでも、メニューには食べ物の重さが記されていたのが面白かったです。それから、「デシリットル」という懐かしい言葉を久しぶりに聞きました。
