【2013年3月】知り合いのイタリア人に南イタリアのプーリア州に行くと言ったら、口をそろえて「si mangia bene」と言いました。
「あそこの食べ物はおいしい」というような意味です。
今回の旅で最初に行ったのは、アルベロベッロのトゥルッリを改造したIl Trullo D'Oro というレストランでした。
前菜の盛り合わせ（antipastomisto) の充実にびっくり。
チーズの串焼き、アーティチョーク、つくね（のようなモノ）、牛の内臓の料理など、12種類もあったでしょうか。
これですっかり満腹になったのですが、メインにはしっかり、ヤギの肉の串焼きを食べました。
羊の臭みをちょっと強くしたような味でした。
