【2015年11月】友達夫婦とエディンバラを訪れた日、郊外のEdinburgh Capital Hotel に泊まりました。
お昼にしっかり食べたにもかかわらず、夜もホテルのレストランにて。
なので、夕食はヒレステーキ7オンス（200ｇ弱）。
柔らかくて美味しかったです。
ところで一緒だった友達によると、かつてはスコットランドのスーパーに牛肉が並んでいなかったとのこと。
「良い肉は全部、ロンドンなどに送られて、地元で食べようと思うと、肉屋に前もって予約しなくちゃいけなかった」と言います。
海から遠く離れているイタリアのミラノに、良い魚が集まるのと同じですね。
ホテル自体はいまいち。
中心から遠かっただけでなく、外観はちゃんとした建物でしたが、作りが個人の住居のようで、上の階の人の足音がガンガン響いて落ち着きませんでした。
