味が爆発

味が爆発

【2013年2月】マルタ最後の晩餐は、かわいい漁村、マルサシュロックのIr-Rizzu というレストランで、新鮮な魚介類を食べました。

前菜はタコとえび、メインは Dott という白身の魚をシンプルに焼いた料理でした。

地元のロゼワインも含めてとても美味しかったです。

さらにびっくりしたのは付け合せの茹で野菜。

味が濃いのです。

特にカリフラワーなど口の中で爆発したようでした。

野菜は南に下るほどに美味しくなりますねー。