【2013年5月】イギリスのチェスターでは、ブルックサイド・ホテルに二泊しました。
私が事前に出した三ツ星ホテルの希望に沿って、ツアー会社が予約しておいてくれたのです。
町の中心からはやや離れている静かな住宅地にあります。
家族経営の独立系のホテルで、レストランやバーを備えているんですけれど、雰囲気は英国によくあるB&Bに毛が生えた程度。
それが英国らしさで味わいがあるんですけれどね。
部屋は小さかったけれど、そこそこおしゃれでした。
最初の晩はここのレストランで食事をしました。
食べ物は中くらいのレベルでしたが、気取り方はまるで五つ星。
ウエイトレスは機械的に同じフレーズをどの客にも繰り返します。
食べていると「料理はいかがですか？」と聞きに来るんですが、その答えを聞きたいから聞いているのではないのが明らかです。
この辺が、イタリアなどと比べ、レストラン文化が浅いことの表れなんだなと思います。
