La cucina in Germania

[Settembre, 2012] Questa è una foto della zuppa “Hokkaido” che ho mangiato ad Oberstain in Germania. Sul loro menu era scritto proprio così. Era una molto buona zuppa di zucca.

[Settembre, 2012] Idar-Oberstein in Germania è famosa non solo per le sue pietre preziose, ma anche per il suo piatto tipico che si chiama Spiessbraten. E’ un piatto a base di maiale marinato per 24…

Luglio sembra essere il mese dei festival in Germania. Dopo il festival del Ponte a Heidelberg, mi sono imbattuta nel festival del vino a Friburgo. Anche lì c’erano numerose persone di mezza età. Lì si…

Questo è un piatto che ho mangiato a Heidelberg in Germania. La carne è di cinghiale. La carne di cinghiale è più comune rispetto a quella di orso o di renna, ma anche un po’…