[Julio de 2021] El restaurante que reservamos en Margate, ciudad costera en el sureste de Inglaterra, se llamaba Buoy and Oyster.
Nos hicieron sentar en una mesa que estaba junta a la ventana, así que teníamos delante la vista de la playa.
Pedimos solo los platos principales, sin entrantes.
Elegí el menú llamado «Day Boat Whole Fish».
En otras palabras, el pescado del día.
Ese día era besugo.
El pescado era grande como el que comí en Leith en Edimburgo el mes anterior, pero no estaba tan sabroso.
Mi esposo comió un juego de mariscos fritos llamado «Buoy Bowl».
Dijo que estaba bien.
Lo especial aquí era el vino blanco.
Por primera vez, bebimos el vino inglés local.
Se llamaba «Barnsole Dry Reserve», y aunque estaba seco, tenía un ligero dulzor, y era ligero, así que me gustó mucho.
Por lo general, bebemos vinos europeos y del Nuevo Mundo más baratos y sabrosos (América del Sur, Sudáfrica, etc.), pero sabía que la elaboración de vinos también se estaba volviendo más popular en el Reino Unido.
Hace casi 20 años visité una bodega ubicada en el sur de Londres.
En ese momento, me dijeron que el terreno era similar al de la región de Champagne en Francia, y que era posible producir vino espumoso que era tan bueno como el champán.
Todavía parece imposible hacer un vino tinto rico como los del cálido sur de Europa, pero parece que debido a que la temperatura promedio en el Reino Unido está aumentando debido al calentamiento global, el clima se está volviendo adecuado para la elaboración del vino.
Sin embargo, debido a que el número de producción aún es limitado, el precio es relativamente caro, por lo que no compramos vinos ingleses en casa y tampoco los veo mucho en los restaurantes.
Esta bodega de Barnsole se encuentra en Kent, la región donde está Margate, por lo que sin duda se trataba de vino local.
Eché un vistazo a su sitio web y descubrí que la bodega comenzó a plantar vides por primera vez en 1993, y que apunta a una producción anual de 20.000 botellas.
Por cierto, el precio de la botella en este restaurante era de 28 libras.
Ahora para el postre.
Tuve crema de fresa (panna cotta y sorbete de fresa) y mi marido probó el whisky japonés «Yamazaki».
El whisky ha sido una parte integral de nuestras vidas desde que pasamos un mes en Escocia.
Al igual que el vino británico, el whisky japonés parece estar ganando elogios en todo el mundo, pero nunca lo he bebido.
la calle donde está el restaurante en Margate, Buoy and Oyster
A mi marido pareció gustarle mucho.
El camarero de este restaurante tiene algo extraño.
Primero se presentó «Mi nombre es John» y nos habló mucho en inglés americano.
Era una persona de piel morena con muchos tatuajes y pensamos que no era de aquí, entonces mi esposo preguntó: «¿De dónde eres?», Y él dijo que nació en Margate y se crió en Florida, EE. UU.
Ciertamente, sus modales excesivamente amistosos podrían ser estadounidenses.
Este almuerzo costaba 94,50 libras esterlinas en total.
