[Noviembre, 2011] En Parma, fui a un restaurante llamado Gatta Matta (que significa ‘Gata Loca’), donde no pude entrar la última vez porque estaba lleno. Este restaurante no es el típico restaurantes italiano que se han…
[November, 2011] Elimia Romagna en Italia es famosa por sus maravillosas comidas y una de las más conocidas es el Parmigiano Reggiano (queso parmesano). A menudo se usa como aderezo en un plato de pasta, pero…
[Octubre, 2011] Se ven bastante reales, ¿Verdad? Pues, todos son pasteles. Encontré esto en los grandes almacenes La Rinascente justo al lado del Duomo de Milán.
[Octubre, 2011] La especialidad en los alrededores de Verona en Italia es una comida llamada Bollito. Básicamente, es carne mixta hervida. Los otros platos, como es usual, son servidos por los camareros, pero para el Bollito,…
[Junio, 2011] Esta es la comida que tuve en una cabaña en Pian d’Artavaggio en los Alpes Italianos. El lado izquierdo era venado, que estaba bueno, pero los champiñones del lado derecho eran excepcionales. Lo amarillento…
[Mayo, 2011] Orecchietta es una pasta que la gente en Puglia en el sur de Italia come a menudo. Orecchio significa una oreja en italiano y esta pasta parece una oreja pequeña. Esta foto fue…
[Mayo, 2011] Hace algunas décadas, cuando mis padres viajaron a Italia, aprendieron el nombre de un plato italiano, mazzancolle. Pero no lo encontré por ninguna parte así que pensé que habían cometido un error cuando recordaron…
[Marzo, 2011] Cuando fui a Mantova, en el norte de Italia, busqué un restaurante llamado Trattoria Due Cavallini que estaba en una guía de restaurantes. Este fue uno de esos viejos restaurantes italianos con una larga…
[December, 2010] Iba a ir a la otra ciudad de Cinque Terre antes de comer, pero como el tren era limitado, tuve que pasar más tiempo en Manarola. ¡Pero eso fue absolutamente buena suerte! Le pregunté…
