Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano

[November, 2011] Elimia Romagna en Italia es famosa por sus maravillosas comidas y una de las más conocidas es el Parmigiano Reggiano (queso parmesano).

A menudo se usa como aderezo en un plato de pasta, pero a mi por ejemplo me gusta comerlo solo con fuente balsámica.

En este breve viaje que hice recientemente, lo tuve como titular.

El sabor del queso con balsámico dulce y amargo me apasiona.

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