[Junio, 2012] En Italia, es difícil encontrarte con un mal plato en los restaurantes, pero el servicio, puede variar.
Los restaurantes los cuales son dirigidos por familias de varias generaciones no te defraudarán, incluso si hay demasiados clientes y pocos camareros.
Pueden tardan mucho en preparar la comida, pero como ya lo saben, te sirven el menú y las bebidas rápidamente a la vez que conservan contigo un rato.
No creo que tengan un manual, les sale de manera natural.
Por otro lado, aquellos que tienen un interior moderno y minimalista, tienden a contratar jóvenes y guapos, pero sin experiencia, camareros y camareras.
No tienen la actitud y sus caras reflejan sus propios problemas.
Este tipo de restaurantes, no duran mucho.
El nombre de este magífico restaurante es Ristorante Il Cerchio.
