[ Dic.2014 ] Volvimos a Japón durante las vacaciones de Navidad y Año Nuevo.
Esta vez nuestro amigo nos llevó a un restaurante muy interesante.
Es un lugar antiguo con un ambiente entre «restaurante» y «cantina».
Su nombre era «Ponta Honke» y está situado en Okachimachi en Tokio.
El menú era limitado, incluyendo una chuleta de cerdo frito, y pudimos percibir que eran particulares en su manera de cocinar, como se dice en su página web.
Comimos lengua guisada cuya salsa había sido cocinada durante 3 semanas, calamares fritos y vieira salteada en mantequilla.
Cada uno de los platos tenía un sabor robusto.
Todo ello, acompañado de arroz, sopa de miso y verduras, así que era como si estuviéramos comiendo en casa.
Era nuestra comida, y como era un día frío, pedimos una tostada con sake caliente.
Al parecer, este restaurante fue fundado en 1905 y crearon la chuleta de cerdo japonesa.
El interior tenía una atmósfera relajante y la clientela era bastante adulta.
Además era gratis para niños, otro aspecto de su particularidad, que era agradable.
