[ Ago.2015 ] Le preguntamos al recepcionista del hotel que nos recomendara algunos restaurantes finlandeses en Helsinki, ya que ya era la hora del almuerzo cuando llegamos allí.
Ella dijo «Aino, es bueno, y no es tan caro» y lo señaló en el mapa.
Como ella dijo que es un restaurante de platos tradicionales finlandeses, yo me imaginaba un restaurante tradicional, pero era moderno.
Me sorprendió un poco ver el menú.
Los platos principales costaban 19 – 38 euros y este fue el nivel que era «no es tan caro».
Bueno, el norte de Europa es famoso por ser caro, ¿No?
Comí el tradicional plato de reno (foto).
La carne seca se come con puré de patatas y mermelada de Lingonberry.
Una vez en el pasado, lo probé en Laponia y no me gustó, pero éste no estaba malo en absoluto.
Pedí crema de mascarpone con sorbete de fresa para el postre, que era muy agradable, pero bastante pequeño.
Según mi guía turística y otros, Helsinki se ha convertido en el centro de la cultura alimentaria.
Sin duda, parecía que muchos restaurantes de moda como éste sirven alimentos internacionales.
Recuerdo que hace mucho tiempo, un presidente francés (Mitterrand o Chirac ) Dijo que «los alimentos ingleses son los peores junto con los finlandeses».
Desde entonces, tanto Inglaterra como Finlandia han mejorado mucho sus comidas.
Pero no puedo dejar de sentir que sus platos son bastante superficiales en comparación con los de lugares con una larga historia de cultura alimentaria como Italia.
Es muy similar sensación con las habitaciones minimalistas de las cadenas de hoteles.
Entonces me doy cuenta de que las guías turísticas que leo son generalmente escritos por alguien de países de habla inglesa y es por supuesto hablan desde su punto de vista.
