[Octubre, 2011] La especialidad en los alrededores de Verona en Italia es una comida llamada Bollito.
Básicamente, es carne mixta hervida.
Los otros platos, como es usual, son servidos por los camareros, pero para el Bollito, un maestro vino y cortó pedazos de carne, carne de res, cerdo, cabeza y nervio de ternera, etc…
Había alrededor de 8 tipos de carne y como 5 tipos diferentes de salsas, lo cual fue muy interesante y sabroso.
La última vez que fui a Verona, vi que mucha gente lo estaban comiendo y decidí pedirlo la próxima vez.
El restaurante al que fui era Ristorante Greppia en el centro del casco antiguo.
